អត្ថបទថ្មីៗ

ត្បិតថាដើមម្រុំដុះពាសពេញប្រទេស ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍ពីវា។ ដើមម្រុំគឺជារុក្ខជាតិឱសថដ៏ល្បីល្បាញដែលមានប្រភពមកពីប្រទេសឥណ្ឌា ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា “មាសបៃតង” ដោយសារអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។ អ្វីដែលពិសេសនោះគឺគ្រប់ផ្នែកនៃដើមម្រុំ ចាប់ពីដើម ស្លឹក ផ្កា ផ្លែ គ្រាប់ដល់ឫស – មានបរិមាណមីក្រូសារជាតិ និងសារធាតុរ៉ែដ៏មានតម្លៃខ្ពស់។ ដូច្នេះហើយ រុក្ខជាតិនេះមិនត្រឹមតែប្រើក្នុងឱសថបុរាណប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងប្រើជាអាហារបំប៉នប្រចាំថ្ងៃទៀតផង។ យោងតាមអ្នកជំនាញ ម្រុំត្រឹមតែ ១គីឡូក្រាមអាចផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់គ្រួសារ ៤ នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ជាពិសេស ស្លឹកម្រុំគឺជាផ្នែកដ៏មានតម្លៃបំផុតដែលប្រមូលផ្តុំទៅដោយ វីតាមីន C ច្រើនជាងផ្លែក្រូច ៧ ដង វីតាមីន A…

ខ្ទឹមបារាំងមិនថាពណ៌ស ឬ ស្វាយនោះទេ គឺសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ។ បន្លែនេះសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C វីតាមីន B6 ប៉ូតាស្យូម folate និងជាពិសេសសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា quercetin និងស្ពាន់ធ័រ។ សារធាតុទាំងនេះមិនត្រឹមតែជួយរាងកាយប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលជាពិរុទ្ធជននៃភាពចាស់ និងជំងឺប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយដល់មុខងារសំខាន់ៗជាច្រើនទៀតផងដែរ។ Quercetin ដែលជាសារធាតុ flavonoid ដ៏មានឥទ្ធិពលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាតួឯក នៅក្នុងខ្ទឹមបារាំង។ សារធាតុនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងថែមទាំងជួយការពារប្រភេទមហារីកមួយចំនួនទៀតផង។ សមាសធាតុស្ពាន់ធ័រដែលត្រូវបានបញ្ចេញនៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ក៏ជួយធ្វើឱ្យផ្លូវប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសកម្មនៅក្នុងខ្លួនជួយការពារកោសិកាពីការបំផ្លាញ។ ១.ការពារបេះដូង កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល៖ ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងគឺជាមូលហេតុមួយក្នុងចំណោមមូលហេតុចម្បងនៃការស្លាប់នៅលើពិភពលោក។ ដំណឹងល្អគឺថា ខ្ទឹមបារាំងអាចជួយការពារបេះដូងរបស់អ្នក។ អរគុណចំពោះមាតិកា…

ប្រសិនបើអ្នកក្រោកពីដំណេកនៅពេលព្រឹក ហើយឃើញរាងកាយរបស់អ្នកមានសញ្ញាទាំង ៧ ខាងក្រោមនេះ យកល្អគួរតែទៅជួបគ្រូពេទ្យឆាប់ៗ។ ព្រោះនេះជាពេលវេលាដែលបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់បំផុតអំពីស្ថានភាពសុខភាពរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ។ ខាងក្រោមនេះជាសញ្ញាទាំង ៧ ដែលអាចបញ្ជាក់ថារាងកាយរបស់អ្នកកំពុងចិញ្ចឹមកោសិកាមហារីកដោយសម្ងាត់ ដែលអ្នកមិនគួរព្រងើយកន្តើយ៖ ១.អស់កម្លាំងជាប់លាប់ ទោះបីជាគេងគ្រប់គ្រាន់ក៏ដោយ៖ នេះជាសញ្ញាមួយបង្ហាញថា កោសិកាមហារីកអាចនឹង “ប្រើប្រាស់ថាមពល” ដែលធ្វើឱ្យរាងកាយមិនអាចងើបឡើងវិញពេញមួយយប់។ ភាពនឿយហត់ដែលទាក់ទងនឹងជំងឺមហារីកច្រើនតែខុសពីភាពអស់កម្លាំងដែលទាក់ទងនឹងការងារ ដោយក្នុងនោះវាជាប់លាប់ និងមិនប្រសើរឡើងសូម្បីតែសម្រាក។ ជាពិសេសប្រសិនបើមានការស្រកទម្ងន់ដោយមិនមានហេតុផល សូមពិនិត្យឱ្យបានឆាប់។ ២.មាត់ស្ងួត រសជាតិលោហធាតុមិនល្អ៖ ការភ្ញាក់ពីគេងជាមួយនឹងមាត់ស្ងួត មាត់ជូរចត់ ឬ រសជាតិលោហធាតុនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក គឺជាសញ្ញាមិនធម្មតានៃបញ្ហាជាមួយនឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ ឬ ថ្លើម ឬ តម្រងនោមរបស់អ្នក។…