តោះញ៉ាំ

ចង់ទៅលេងសួនកម្សាន្ត ​ដែលមានអ្វីសប្បាយៗលេងច្រើនមុខនៅទីតាំងតែមួយ ពេលនេះលោកអ្នកមិនបាច់ទៅណាឆ្ងាយនោះទេ ដោយថ្ងៃនេះ « ក្នុងស្រុក» សូមណែនាំទីកន្លែងកម្សាន្តមួយកន្លែងនៅជិតទីក្រុងភ្នំពេញនេះតែប៉ុណ្ណោះ ថែមទាំងទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ និងពេញនិយមខ្លាំង នោះគឺ « ​សួនកំសាន្តជន្លង់ម្លូរ» ។ « ​សួនកំសាន្តជន្លង់ម្លូរ»  គឺជាសួនកំសាន្តមួយ ​ដែលមានសួនផ្កាកំពុងតែរីកបណ្តេីរៗហេីយ ថែមទាំងអាចថតរូបស្អាត និងស្លៀកឈុតបុរាណ ជាមួយការកម្សាន្តជាច្រើនមុខដ៏សម្បូរបែបដូចជា៖ -ជិះកង់លេីអាកាស -ជិះខ្សែររ៉ត -ជិះទូក និងទាទឹក -ហែលទឹកលេងក្នុង -ថតរូបក្នុងសួនផ្កា – ស្លៀកឈុតសម័យបុរាណ  មួយនាក់១៣០០០៛  ពិសេសថែមទាំងមាននម្ហូបអាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់បម្រើជូនក្នុងតម្លៃសមរម្យផងដែរ។ គួរឱ្យដឹងផងដែរថា «…

ដំណើរកម្សាន្តទៅលេងខេត្តសៀមរាប ​អ្នកប្រាកដជាចង់ភ្លក់រសជាតិម្ហូបអាហារប្រចាំខេត្តវប្បធម៌នេះតែម្តង  ដោយឱ្យតែនិយាយដល់ខេត្តសៀមរាប ​និងប្រាសាទអង្គរវត្ត ​អ្នកប្រហែលជានឹកឃើញដល់អាហារបែបជនបទ  ត្រីអាំង  ស្វាយជ្រក់  នំបញ្ចុក ​ទឹកគ្រឿង ​ប្រហុកដុត ​និងម្ហូបអាហារឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនតែម្តង។ តែសម្រាប់ពេលនេះ ​យើងខ្ញុំសូមណែនាំ ​អាហារមួយកន្លែងដែលកំពុងតែពេញនិយមខ្លាំងនៅក្បែរអង្គរវត្តខេត្តសៀមរាប ​នោះគឺ  ហាង « ប្រហុក(ល្បីប្រហុកជ្រុញអាំង)  ​» ​ដែលអ្នកសៀមរាប ​និងអ្នកដែលមកលេងកម្សាន្តនៅសៀមរាបអង្គរដែលមកលេងកម្សាន្តមិនអាចមើលរំឡងបានតែម្តង។ « ប្រហុក(ល្បីប្រហុកជ្រុញអាំង)  ​» មានម្ហូបបែបខ្មែរ ស្រុកស្រែចំការឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខសុទ្ធតែមានឱជារស  ពិសេសគឺមុខម្ហូបប្រហុកអាំង ​ប្រហុកអាំងលើជ្រុញ ​តែម្តង ​ដោយមុខម្ហូបគឺមានតម្លៃសមរម្យ   រួមជាមួយបរិយាកាសបែបធម្មជាតិត្រជាក់ៗស្រស់ស្រាយបាញ់ឆ្ងាញ់ទៀតផង។ គួរឱ្យដឹងផងដែរថា…

កំពតគឺជាទឹកដីទេសចរណ៍ដ៏ល្បីមួយផងដែរ ​ដែលមានព្រៃឈើ ​ទេសភាព ​ព្រៃភ្នំបែបធម្មជាតិ និងមានទឹកដីជាប់មាត់សមុទ្រជាទីអំណោយផលនៃការកម្សាន្តពីអ្នកទេសចរណ៍ទាំងជាតិ និងអន្តរជាតិមកកម្សាន្ត។ ជាក់ស្តែង ​ក្រៅពីសម្បូរកន្លែងកម្សាន្ត និងរីហ្សតល្បីៗហើយនោះ ​ខេត្តកំពតក៏ត្រូវបានគេដឹងថាមានមុខម្ហូប និងអាហារពេញនិយមជាច្រើនមុខ ​សុទ្ធតែឆ្ងាញ់ៗ ​ដោយមុខម្ហូប និងអាហារខ្លះមិនអាចរកបាននៅទីក្រុង  ឬបណ្តាខេត្តផ្សេងឡើយ ​រហូតមានអ្នកជាប់ចិត្តខ្លះសុខចិត្តធ្វើដំណើរទោទទួលទានអាហារទាំងនោះផងដែរ។ អាហារ​ និងម្ហូបប្រចាំខេត្តកំពត ​ដែលល្បីថាឆ្ងាញ់មានដូចជា៖ នំបញ្ចុកទឹកម្ហិច នំចានប្រៃនំចានផ្អែម នំស្លឹកចាក បង្អែមចាប់លៀង បាយឆាក្តាម បាយស្រូបម៉ាក់កំពតក្រោយសាលាចិន នំក្រឡោជីកំពង់ត្រែង ទុរេនកំពត នំបាញ់កែប ​ឬនំបំពង់ នំដង្កូវ នំកង នំគាវ…

នៅក្នុងខេត្តកំពង់ស្ពឺ​ ប្រហែលជាមនុស្សជាច្រើនបានដឹងបានស្គាល់ថា​ មានទីកន្លែងកម្សាន្តបែបធម្មជាតិប៉ុន្មានកន្លែងប៉ុណ្ណោះ​សុទ្ធសឹងតែជាតំបន់ព្រៃភ្នំជាដើម។​ តែអ្នកប្រហែលជាមិននឹកស្មាននោះទេថា​ ការពិតខេត្តកំពង់ស្ពឺ​ មានភោជនីយដ្ឋានបណ្តែតទឹកដ៏ប្លែកអារម្មណ៍មួយកំពុងតែទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍មកកម្សាន្តមិនចេះដាច់នោះគឺ «​ភោជនីយដ្ឋាន​ម៉ែ​ប៉ុក​ឫស្សី»​។ ភោជនយដ្ឋានមួយនេះ​មាន​រចនាជាប្ញស្សីបណ្តែតទឹក​ កញ្ចុះប្ញស្សី ​ និងស្ពានប្ញស្សីមើលទៅ​​បរិយាកាស​ល្អ​ ប្លែក​អារម្មណ៍​ ជាមួយ​នឹង​អាហារច្រើនមុខបែបជនបទសុទ្ធសឹងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសា​ ថែមទាំងមានតម្លៃសមរម្យទៀតផង​ ដែលអ្នកមិនគួររំលងពេលឆ្លងកាត់ខេត្តកំពង់ស្ពឺម្តងៗ។ គួរឱ្យដឹងផងដែរថា «​ភោជនីយដ្ឋាន​ម៉ែ​ប៉ុក​ឫស្សី» មានអាស័យដ្ឋាន:ផ្លូវ143 ភូមិទំនប់បិល ឃុំស្គុៈ ស្រុកសំរោងទង ខេត្តកំពង់ស្ពឺ​ ដែលចុះ​ពី​ទី​រួម​ខេត្ត​កំពង់​ស្ពឺ​ទៅ​ប្រហែល​3គីឡូ​ម៉ែត្រ​​ប៉ុណ្ណោះ៕ អត្ថបទ៖ ក្នុងស្រុក ប្រភពរូបភាព៖​ Sroh Jin

សម្រាប់អ្នកដែលស្រលាញ់សត្វ តែចិញ្ចឹមវាមិនបាន ​ប្រាកដជាមានអារម្មណ៍ថាខូចចិត្ត និងមិនសូវសប្បាយចិត្តហើយមើលទៅ ​ដោយអារម្មណ៍បែបនេះមានតែអ្នកស្រលាញ់សត្វទេទើបយល់ច្បាស់។ តែប្រសិនជាអ្នកស្រលាញ់សត្វឆ្កែ ​មិនអាចចិញ្ចឹមវាបាន តែចង់លេង ​និងប្រលែងលេងជាមួយវា ​មិនឱ្យខកបំណងទេ ​ថ្ងៃនេះ « ក្នុងស្រុក​​ » សូមណែនាំហាងកាហ្វេមួយកន្លែឬងដែលមានសត្វឆ្កែជាច្រើនក្បាលរង់ចាំអតិថិជនទាំងអស់ផងដែរ នោះគឺ « Doggo Café​ » ។ « Doggo Café​ » គឺជាហាងកាហ្វេដែលទើបតែបើកដំណើរការនៅថ្ងៃទី ១ ខែមករា ឆ្នាំ ២០២១ នេះប៉ុណ្ណោះ តែទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ជាខ្លាំងតាំងពីថ្ងៃដែលហាងបានប្រកាសបើកដំណើរការមុនដំបូង…

បើនិយាយពីចំណីញ៉ាំលេងរបស់ក្មេងៗស្រុកស្រែចំកាជំនាន់មុនវិញ មិនមានច្រើនសប្បូរបែបដូចបច្ចប្បន្ននោះទេ  ដោយភាគច្រើនចំណីអាហារគឺជារបស់បែបធម្មជាតិដើរបេះបោចតាមផ្លូវ ​តាមចំការដំណាំ ​ហើយយកមកច្នៃដោយខ្លួនឯង។ ​តែទោះមិនទាន់សម័យ តែចំណីខ្លះបែរជាដក់ជាប់ក្នុងអារម្មណ៍អ្នកដែលកើតទាន់ជំនាន់មុនរហូតដកចិត្តមិនរួច  ដោយក្នុងនោះ គជូរហិរ​ គឺជាចំណីដ៏ពេញនិយមមួយផងដែរ។ គជូរហិរ​ (ហៅតាមរបៀបធ្វេី)​គឺជាចំណីញ៉ាំលេង របស់ក្មេងៗស្រុកស្រែ​ ទំនេរៗចូលចិត្តធ្វេីញ៉ាំណាស់ ណាមួយមកពីមិនសូវជាមានចំណីហូរហែដូចក្មេងទីក្រុងផង គឺមានតែចំណីសម្រន់ប្រចាំភូមិស្រុក​ស្រែចម្ការ​ ឬភូមិចុងកាត់មាត់ញកបែបនេះ។ តោះ​មករៀនពីវិធិធ្វើ គ-ជូរហិរ​​ នេះទាំងអស់គ្នា​ ៖ (១)​ ជាចំនុចផ្តេីមយេីងបេះប្រឡេះយក”ផ្លែគ”ណាដែលនៅខ្ចីល្មម​ ឬក្តិប (មិនមែនចាស់​)​ មកចិតសម្បកខៀវចេញ​ ទុកតែសាច់ក្នុងដែលនៅទន់ៗ​។ (២)​ រួចសាប់ចិញ្រ្ចាំអោយសុសសាច់​ បណ្តោយផ្លែ​ (៣)​ បន្ទាប់មក​យកអំបិលម្ទេសដែលបុកស្រាប់​…

ភ្នំពេញ៖ មួយរយៈមុន​កូវីដមានរូបភាពជនជាតិថៃមួយក្រុមបានមកទស្សនាកម្សាន្តនៅស្រុកខ្មែរ កំពុងតែមានភាពល្បីល្បាញ ​និងមានការស៊ែរបន្តៗគ្នាជាច្រើន ​ដោយសារតែកន្លែងដើរលេងស្អាតៗ ​ជាពិសេសរឹតតែអស់សំណើចនោះ ​កន្លែងខ្លះខ្មែរយើងសឹងតែមិនដែលស្គាល់ទៀតផង។ តាមរយៈគណនីហ្វេសប៊ុកផេក พาเธอไป Journey បានរៀបរាប់ និងបង្ហោះរូបភាពនៃដំណើរកម្សាន្តរបស់ខ្លួន  ជាច្រើនសន្លឹក ​ថែមទាំងលម្អិតព័ត៌មាននៃការកម្សាន្តរបស់ខ្លួននៅក្រោមរូបនីមួយៗផងដែរ ​ដែលក្នុងអត្ថន័យថា ​ស្រុកខ្មែរយើងពិតជាសប្បាយ ​ថែមទាំងមានកន្លែងដើរលេងពិសេសៗជាច្រើនកន្លែងគួរឱ្យជក់ចិត្តទៀតផង។ នៅក្នុងនោះ ក្រុម พาเธอไป Journey  បានទៅទីកន្លែងសំខាន់ៗជាច្រើនដូចជា៖ – ព្រះបរមរាជវាំង (ម្នាក់ ​10$ សម្រាប់ជនបរទេស) -សារមន្ទីរជាតិ -កាហ្វេសារមន្ទីរ ​(នៅក្នុងសារមន្ទីរជាតិតែម្តង) ប្រកបដោយបរិយាកាសស្រស់ថ្លា ឯកាហ្វេក៏ឆ្ងាញ់…

ចាណាង​ គឺជាម្ហូបជនជាតិភាគតិច ​ដែលគេអាចរកទទួលទានបាននៅតំបន់ដែលមានជនជាតិភាគតិចរស់នៅ ដូចជាខេត្តរតនគិរី ​មណ្ឌលគិរី និងស្ទឹងត្រែង។ នៅរតនគិរីអ្នកអាចរកទិញចាណាងទទួលទានបាននៅម្តុំ បឹងកន្សែង ​ឬកន្លែងផ្សេងៗទៀតដូចជាម្តុំពហុកីឡាដ្ឋានខេត្តរតនគិរី ប្រសិនជាមិនស្គាល់ទេ ​អ្នកអាចសាកសួរអ្នកដែលរស់នៅខេត្តរតនគិរីដោយផ្ទាល់តែម្តងក៏បានដែរ ​អ្នកណាៗក៏ស្គាល់ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយមុខនេះដែរ។ ចាណាងគឺជាម្ហូប  ឬស៊ុបមួយមុខ ​ដែលយកឈ្មោះតាម ស្លឹករុក្ខជាតិចាណាងរបស់ជនជាតិភាគតិចតែម្តង ​ដោយគេយកបន្លែនេះមកបុកពូតយកទឹកហើយផ្អាប់ទុកប៉ុន្មានថ្ងៃ ទើបយកមកស្ងោរជាមួយនឹងបន្លែជាច្រើនមុខដូចជាទំពាំង ស្នៀតពោត ​រួមជាមួយនឹងសាច់គោ ឬស្បែកគោជាដើម។ ​ដោយវាអាចញ៉ាំជាមួយបាយសម្រាប់ទទួលទានក៏បាន ​ឬញ៉ាំជាមួយមីក៏បាន។ តែភាគច្រើនគេនិយមយកចាណាងមកញ៉ាំស្រុះជាមួយនឹងមីជាង។ ​ ចាណាងថ្វីត្បិត តែរូបរាងខាងក្រៅពិបាកមើលមែន ប៉ុន្តែធាតុពិតមិនមែនបែបនោះទេ ចាណាងធ្វើមកពីស្លឹករុក្ខជាតិម្យ៉ាងដែរសម្បូរប្រូតេអុីនវាឃើញពណ៌រាងខ្មៅតិចខៀវតិចចឹងហើយព្រោះស្លឹកឈើនោះគេយកវាទៅហាលហើយបុកវារួចជញ្ចាត់យកទឹកវាយកមកស្ល​ ។ បើគិតទៅគេដាក់អំបិល​ បុីចេង​…

ថៃ៖  សម្រាប់អ្នកដែលចួលចិត្តដើរលេង ​និងកម្សាន្តអារម្មណ៍ ​អ្នកប្រហែលចង់ទៅកន្លែងណាប្លែក ​ស្រស់ស្រាយ ​សម្រាប់បំបាត់ក្តីនឿយហត់នានា  ដូច្នេះហើយបានជាហាងកាហ្វេលើទឹកមួយកន្លែងបានប្រសូតឡើង ​ដែលមិនត្រឹមតែបម្រើកាហ្វេឆ្ងាញ់ៗ ​តែហាងកាហ្វេលើទឹកមួយនេះ ​ថែមទាំងអាចឱ្យភ្ញៀវមកកម្សាន្តអាចស្ទូចត្រីកម្សាន្តបានទៀតផង។ ហាងកាហ្វេលើទឹកមួយនេះ ​ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាហាងកាហ្វេលើទឹកដំបូងបង្អស់នៅក្នុងប្រទេសថៃ ​ស្ថិតនៅខេត្តប៉ាតាយ៉ា ​ដោយហាងនេះមានលក្ខណៈជាទូកធំ ​មានទីតាំងទូលាយជាហាងកាហ្វេខាងក្នុង ​ឯខាងក្រៅវិញមានវាលមួយធំអនុញ្ញាតិឱ្យភ្ញៀវអង្គុយស្ទូចត្រីលេងកម្សាន្តទៀតផង ​ដោយទូកនឹងបរឈប់នៅទីតាំងអំណោយផលសម្បូរត្រីសម្រាប់ស្ទូចផងដែរ។ ក្រៅពីភ្ញៀវអាចស្ទូចត្រីលេងហើយ ​ហាងកាហ្វេនះថែមទាំងមានសេវាកម្មចម្អិនជាអាហារភ្លាមៗ ​ឬកាត់ត្រីជាចំណិតស្តើងៗទទួលទានឆៅស្រស់ៗជាលក្ខណៈអាហារជប៉ុន ដ៏មានឱជារសផងដែរ ​ដែលសេវាកម្មហាងមួយនេះបាននឹងកំពុងតែទទួលបានភាពល្បីល្បាញខ្លាំងមែនទែន។ ទីតាំងហាងនេះគឺស្ថិតនៅ​  Board the boat នៅ​ Bali Hai Pier  កណ្តាលសមុទ្រប៉ាតាយ៉ា ​ឬអាចចូលទៅកាន់គេហទំព័រ…