អត្ថបទថ្មីៗ

អាហារទាំងនេះជួយរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម ជាពិសេសល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ១. ផ្កាខាត់ខៀវ ផ្កាខាត់ណាខៀវគឺជាអាហារសម្បូរទៅដោយសារធាតុ sulforaphane ដែលជា isothiocyanate ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមបែបធម្មជាតិ។ ដូច្នេះ អ្នក​កើត​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​អាច​ញ៉ាំ​បាន​ទៀងទាត់ ដើម្បី​គ្រប់គ្រង​កម្រិត​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ខ្លួន​យ៉ាង​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​។ ២. ផ្លែឈើ ផ្លែឈើគឺជាអាហារសម្រន់មួយសម្រាប់សុខភាពសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកជំងឺត្រូវជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបទើបល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺ។ ៣. សូកូឡាសុទ្ធ សូកូឡាសុទ្ធ ឬហៅថាសូកូឡាខ្មៅ មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ យោងតាមសមាគមបេះដូងអាមេរិក សូកូឡាសុទ្ធជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងសម្ពាធឈាមខ្ពស់។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមញ៉ាំសូកូឡាសុទ្ធក្នុងបរិមាណល្មម វានឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។ ៤. អាហារសមុទ្រ អាហារសមុទ្រដូចជាបង្គា មឹក…

WHO ព្រមាន៖ ភេសជ្ជៈ ២ ប្រភេទនេះអាចបង្កើនហានិភ័យមហារីក អង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) និងទីភ្នាក់ងារស្រាវជ្រាវមហារីកអន្តរជាតិ (IARC) បានចាត់ថ្នាក់ភេសជ្ជៈក្តៅខ្លាំង និងគ្រឿងស្រវឹង ថាជាកត្តាដែលអាចបង្កើនហានិភ័យមហារីក។ មិនមែនមានន័យថាផឹកម្ដងហើយកើតភ្លាមទេ។ ប៉ុន្តែប្រើញឹកញាប់ ហានិភ័យកើន។ ១. ទឹក ឬអាហារក្តៅពេក មនុស្សខ្លះគិតថាផឹកទឹកក្តៅល្អជាងទឹកត្រជាក់ជានិច្ច។ តែបើក្តៅខ្លាំងពេក វាមិនល្អទេ។ ស្រទាប់ក្នុងបំពង់អាហារងាយរងរបួស។ ផឹករបស់ក្តៅខ្លាំងញឹកញាប់ អាចធ្វើឱ្យស្រទាប់នោះរលាក។ យូរៗទៅកោសិកាអាចក្រាស់ដើម្បីការពារ ហើយហានិភ័យមហារីកបំពង់អាហារកើន។ IARC នៃ WHO ចាត់ថ្នាក់ ភេសជ្ជៈក្តៅលើស ៦៥°C…

ទឹកដូងត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថាជា ភេសជ្ជៈសុខភាពបំបាត់ការស្រេកទឹក ដោយសារតែអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលវាបានផ្តល់ឱ្យដល់រាងកាយ។ -អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃទឹកដូង ទឹកដូងត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈសុខភាពបំបាត់ការស្រេកទឹក។ វា​ជា​ភេសជ្ជៈ​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​ភេសជ្ជៈ​ប្រចាំ​រដូវ​ក្ដៅ​ដ៏​ល្អ​បំផុត ហើយ​ក៏​បម្រើ​ជា​ភេសជ្ជៈ​កីឡា​ធម្មជាតិ​ដ៏​មាន​ឥទ្ធិពល​សម្រាប់​ការ​បង្កើន​ថាមពល​ភ្លាមៗ។ ទឹកដូងមានកាឡូរីទាប និងមានអង់ស៊ីមធម្មជាតិ និងសារធាតុរ៉ែដូចជាប៉ូតាស្យូម។ មិន​ត្រឹម​តែ​ប៉ុណ្ណោះ ទឹកដូង​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម និង​ក្លិន​ឈ្ងុយ ទាក់ទាញ​ខ្លាំង។ -សារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងទឹកដូង ទឹកដូងមានទឹក ៩៤% និងមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ទឹកដូងមួយកែវ ២៤០ មីលីលីត្រមាន ៦០ កាឡូរី ក៏ដូចជា៖ កាបូអ៊ីដ្រាត ៖ ១៥ ក្រាម។ ស្ករ ៖ ៨ ក្រាម។…

ការប្រើប្រាស់បន្លែទាំងនេះជាទៀងទាត់រាល់ថ្ងៃ នឹងប៉ះពាល់ដល់សុខភាព ហើយបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺគ្រោះថ្នាក់។ បន្លែគឺជាមុខម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ជាម្ហូបអាហារគ្រួសារ។ វាគឺជាប្រភពនៃជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលរាងកាយត្រូវការ។ ការទទួលទានបន្លែច្រើនជួយឱ្យពោះវៀនមានសុខភាពល្អ ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដំណើរការបានរលូន និងការពារជំងឺជាច្រើន… ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនបន្លែទាំងអស់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អសម្រាប់សុខភាពនោះទេ។ ខាងក្រោមនេះជាបន្លែ ២ ប្រភេទដែលធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាព បើសិនជាយើងប្រើប្រាស់វាមិនចំគោលដៅ។ បន្លែជ្រក់ បន្លែជ្រក់ គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ រសជាតិ​ប្រៃ និង​ជូរ​នៃ​បន្លែ​ជ្រក់​មាន​ឥទ្ធិពល​ជំរុញ​រសជាតិ​ជួយ​ឱ្យ​មនុស្ស​មាន​អារម្មណ៍​ល្អ​។ បន្លែជ្រក់មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ញ៉ាំ​ក្នុង​រដូវ​ក្តៅ ឬ​ត្រជាក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្លែជ្រក់គឺជាមុខម្ហូបមួយ ដែលអ្នកមិនគួរញ៉ាំច្រើននោះទេ។ វា​ជា​អាហារ​មួយ​ក្នុង​បញ្ជី​ខ្មៅ​ដែល​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​ឈឺ​ក្រពះ។ ការទទួលទាន​ជា​ប្រចាំ​អាច​កាត់បន្ថយ​អាយុ​ជីវិត​។ បន្លែជ្រក់មានជាតិប្រៃខ្ពស់ណាស់។ ការ​ញ៉ាំ​ម្ហូប​នេះ​ជា​ប្រចាំ​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​អ្នក​ងាយ​កើត​មហារីក​ក្រពះកើនឡើង ២ ដង​។…

ប្រសិនបើអ្នកដឹងថា ការបន្តក់ប្រេងខ្យល់មួយតំណក់ក្នុងទីតាំងនេះ អាចជួយអ្នកឱ្យដំណើរការរំលាយអាហាររបស់អ្នកប្រសើរឡើង គេងលក់ស្រួល ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការទល់លាមក… ដូច្នេះអាយុកាលរបស់អ្នកនឹងប្រសើរឡើង។ ប្រេងខ្យល់លាបត្រង់ប្រាសាទនឹងព្យាបាលការឈឺក្បាល។ លាបលើរាងកាយដើម្បីជៀសវាងមូសខាំ។ លើសពីនេះ វាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត៖ មុនពេលចូលគេង ប្រសិនបើអ្នកលាបប្រេងខ្យល់នៅលើជើង ឬផ្ចិត រាងកាយនឹងសម្រាក គេងលក់ស្រួល និងការពារជំងឺផ្សេងៗ។ ១. លាបប្រេងខ្យល់ ហើយម៉ាស្សាជើងរបស់អ្នក ជនជាតិចិនបុរាណបានយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះជើង ថែមទាំងប្រៀបធៀបវាទៅនឹងខួរក្បាលមនុស្សទៀតផង។ ជាការពិតនៅក្នុងជើងមានសរសៃប្រសាទជាច្រើនដែលភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយសរីរាង្គខាងក្នុង។ យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិតទូទៅ Bui Dac Sang (សមាគមឱសថបូព៌ាហាណូយ) ការប្រើប្រេងកូឡា រួមទាំងប្រេងខ្យល់ដើម្បីម៉ាស្សាជើង គឺជាវិធីសាស្ត្រប្រជាប្រិយ ប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំង។ អ្នកជំនាញបាន​និយាយ​ថា…

សាច់មាន់មួយផ្នែកត្រូវបានអ្នកជំនាញណែនាំកុំឱ្យញ៉ាំព្រោះវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនយល់ឃើញថាវាជាមុខម្ហូបដែលចូលចិត្ត។ មុខម្ហូបដូចជា ត្រីស្ងោរ ចំហុយ និងដុត កញ្ចូញមាន់ ពេលទទួលទាននឹងអាចមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានខ្លាញ់ និងមានក្លិនឈ្ងុយ ដូច្នេះហើយបានជាវាក្លាយជាអាហារដែលពេញនិយមរបស់មនុស្សជាច្រើន។ ប៉ុន្តែតាមពិតទៅ បើតាមអ្នកជំនាញ កញ្ចូញមាន់ គឺជាផ្នែកមួយ ដែលត្រូវបោះចោល ដោយសារហេតុផលខាងក្រោម។ ១. កខ្វក់ពេក ជាផ្នែក “ពិសេស” កញ្ចូញមាន់ គឺជាកន្លែងបណ្ដុំនៃមេរោគជាច្រើន បាក់តេរីបង្កជំងឺ និងបង្កគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើនទៀតដែលអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកបរិភោគ។ មិនថាអ្នកសម្អាតខ្លាំងប៉ុណ្ណាក៏ដោយ វាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការកំចាត់បាក់តេរីទាំងអស់នៅក្នុងផ្នែកនេះ។ ប្រសិនបើយើងទទួលទានផ្នែកនេះ មានន័យថាយើងកំពុងនាំមេរោគ និងសារធាតុពុលចូលទៅក្នុងខ្លួនដោយប្រយោល ក្នុងការបង្កជាជំងឺ។ ២.…

ក្រៅពីត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងមុខម្ហូបបែបអាស៊ីជាច្រើន មើមឈូកក៏ល្បីឈ្មោះជា “ឱសថសុខភាព” ផងដែរ ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាមិនគួរមើលរំលងឡើយ។ ១. គ្រប់គ្រងទម្ងន់ យោងតាមអ្នកជំនាញបានឲ្យដឹងថា ដោយសារតែមើមឈូកមានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃច្រើន នៅពេលដែលទទួលទាន វានឹងជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ ដោយហេតុនេះជួយការពារការញ៉ាំច្រើនពេក និងមានអារម្មណ៍ថាឃ្លាននៅអាហារពេលថ្ងៃ។ ជាមួយគ្នានេះ របបអាហារសម្បូរជាតិសរសៃអាចជួយរំខានដល់ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។ ដូច្នេះ​មើម​ឈូក​ជា​អាហារ​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​អាហារ​សម្រាប់អ្នកចង់សម្រក​ទម្ងន់។ ២. មានប្រយោជន៍សម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ជាតិសរសៃនៅក្នុងមើមឈូកមានសមត្ថភាពបង្កើនបរិមាណ និងល្បឿននៃចលនាអាហារក្នុងពោះវៀន ដោយហេតុនេះជួយកាត់បន្ថយពេលវេលានៃការប្រមូលផ្តុំសារធាតុពុលនៅក្នុងខ្លួន។ ក្រៅពីនេះ វាក៏ធ្វើការដើម្បីគ្រប់គ្រងចលនាពោះវៀនដើម្បីបន្ទន់លាមក។ ជាតិសរសៃរលាយត្រូវបានបង្ហាញថាកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងកំណត់ហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ អាហារ​សម្បូរ​ជាតិ​សរសៃ​ជួយ​បន្ថយ​ការ​រំលាយ​អាហារ​ក្នុង​ពោះវៀន ជួយ​រក្សា​កម្រិត​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​ឱ្យ​ស្ថិតស្ថេរ ។ ៣. កែលម្អសុខភាពស្បែក អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានធ្វើការសិក្សាស្រាវជ្រាវទៅលើសារធាតុ polyphenols…

ផ្អែកលើលក្ខណៈនៃផ្នែកខ្លះនៃរាងកាយ អ្នកអាចដឹងថាតើសុខភាពអ្នកបែបណាហើយ។ មិនមែនជំងឺទាំងអស់សុទ្ធតែមានរោគសញ្ញាជាក់លាក់ទេ។ ពេលខ្លះមនុស្សម្នាក់មើលទៅមានសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែនៅពេលគាត់ទៅជួបគ្រូពេទ្យហើយទទួលបានលទ្ធផល គាត់ដឹងថាគាត់មានជំងឺជាច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ដឹងថាតើអ្នកមានសុខភាពល្អ ឬអត់ អ្នកអាចពិនិត្យមើលផ្នែកទាំងនេះ។ ប្រសិនបើមាន 3 ទន់ 2 តូច នេះជាសញ្ញាល្អហើយសម្រាប់អ្នក។ ១. ផ្នែកទាំង២នៃរាងកាយ មានទំហំតូច – ក.តូច ស្ត្រីដែលមានកតូច និងវែងច្រើនតែមានភាពទាក់ទាញខ្លាំង។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ វាក៏ជាសញ្ញារបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។ ករបស់ស្ត្រីកាន់តែក្រាស់ បង្ហាញថា ខ្លាញ់រុំច្រើន និងជាតិពុលកាន់តែច្រើននៅក្រោមស្បែកកកកុញ។ វាមិនត្រឹមតែបង្កើនលទ្ធភាពនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏បណ្តាលឱ្យមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ជំងឺមហារីកឡាំហ្វាទិច និងថ្លើមខ្លាញ់ផងដែរ។…