សុខភាព

អាហារ ៥ មុខខាងក្រោមពិតជាល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក ក្នុងការផ្តល់នូវវីតាមីនជាតិសរសៃ និងជួយឱ្យអ្នកស្រកទម្ងន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។ ១. ស៊ុតជាមួយសណ្តែក ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យខ្លួនអ្នកមានរាងស្វែល ស្គមស្អាត អ្នកត្រូវតែកំណត់លើអាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អ។ ដោយសារនេះជាគន្លឹះក្នុងការសម្រកទម្ងន់ការបរិភោគនំបុ័ង ជាមួយនឹងប៊ឺដែលធ្វើពីប្រេងរុក្ខជាតិ គឺពិតជាមិនមែនជាវិធីល្អបំផុតទេ។ សម្រាប់អ្នកដែលមានសុខភាពល្អ និងសកម្មដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់ អ្នកញុំាស៊ុតផ្សំជាមួយសណ្តែក និងម្រេចល្អបំផុត។ នៅក្នុងសមាសភាពនៃស៊ុត មានបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក និងជួយកុំឱ្យអ្នកឃ្លាននៅពេលថ្ងៃ រីឯសណ្តែក និងម្រេចបន្ថែមជាតិសរសៃចាំបាច់ ដែលល្អសម្រាប់រាងកាយ និងមិនមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។ ២. សាឡាត់បន្លែបៃតងជាមួយផ្លែបឺរ នៅក្នុងសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភនៃបន្លែស្លឹកបៃតងដូចជា ខាត់ណា ស្ពៃ ស្លឹកសាឡាត់ និងស្ពៃខ្មៅមានកាឡូរីទាប និងមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់។…

ជារឿងដែលមនុស្សជាច្រើនមិនសូវជាយកចិត្តទុកដាក់ ឬដឹងឡើយ ចំពោះរបស់ប្រើប្រាស់ដែលនៅក្បែរខ្លួនយើងខ្លាំងបំផុត តែវាជាបណ្ដុំនៃបាក់តេរីយ៉ាងសន្ធឹក វាផ្ទុកនូវបាក់តេរីកខ្វក់ជាងបង្គន់ដល់ទៅ ១០០០ដងឯណោះ។ ដូច្នេះហើយ យើងត្រូវតែដឹង និងសម្អាតឱ្យបានជាប្រចាំ។ ១. ស្រោមខ្នើយ ស្រោមខ្នើយបន្ទាប់ពីមិនលាងសម្អាតមួយសប្តាហ៍អាចផ្ទុកបាក់តេរីដល់ទៅ ៣ លាន។ តួលេខនេះខ្ពស់ជាងបន្ទះប៉ាតាតូនិត ១៧,០០០ ដង។ ពេលប្រើខ្នើយកាន់តែយូរ ចំនួនបាក់តេរីកាន់តែច្រើន។ បន្ទាប់ពីមិនលាងសម្អាតរយៈពេល ២ សប្តាហ៍ ខ្នើយអាចផ្ទុកបាក់តេរីបានចំនួន ៥,៩៨ លាន។ បន្ទាប់ពី 3 សប្តាហ៍នៃការមិនលាងសម្អាតតួលេខនេះនឹងកើនឡើងដល់ 8,51 លាន ហើយបន្ទាប់ពី 4…

ដើម្បីរក្សារាងឱ្យមានតុល្យភាពជានិច្ច អ្នកមិនចាំបាច់ទាល់តែតមអាហារនោះឡើយ ដោយគ្រាន់តែទទួលទាននូវអាហារសម្រន់ទាំង៥មុខនេះ ក៏អាចជួយឱ្យអ្នករក្សារាង និងស្បែកភ្លឺថ្លាស្រស់ស្អាតបានដែរ។ ចំពោះម្សៅទាបតែសម្បូរជាតិសរសៃ និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផ្សេងៗទៀត ដំឡូងជ្វា សារាយសមុទ្រ ស្ត្រប៊ឺរី…ជាអាហារសម្រន់ដែលសមស្របសម្រាប់ស្ត្រីក្នុងការទទួលទានរាល់ថ្ងៃ ដោយមិនចាំបាច់បារម្ភពីការឡើងទម្ងន់។ ១. ស្ត្រប៊ឺរី ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ឃ្លាននៅពាក់កណ្តាលយប់ អ្នកគួរតែទទួលទានផ្លែស្ត្របឺរី ព្រោះនេះគឺជាផ្លែឈើដែលសក្តិសមបំផុតក្នុងការញុំាធ្វើជាអាហារពេលល្ងាច ឬអ្នកអាចច្របាច់គ្រប់ពេលដោយមិនខ្លាចឡើងទម្ងន់។ ក្រៅពីមានជាតិសរសៃខ្ពស់ និងមានជាតិស្ករទាប ផ្លែស្ត្របឺរីក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផ្សេងទៀតផងដែរ។ ការទទួលទានផ្លែនេះជាប្រចាំគឺល្អសម្រាប់សុខភាព ជាទូទៅ និងសំណើមបន្ថែមជាពិសេសសារជាតិ pectin ដែលសម្បូរទៅដោយផ្លែស្ត្របឺរីអាចជួយសំយោគកូឡាជែន ជួយការពារភាពចាស់ ស្បែករលោងស្រស់ថ្លា។ ២. ទឹកដោះគោជូរ ទឹកដោះគោជូរក៏ជាអាហារដែលសក្តិសមបំផុត សម្រាប់ស្ត្រីក្នុងការទទួលទានអាហារសម្រន់ ព្រោះវាល្អសម្រាប់សុខភាព…

ក្នុងចំណោមអាហារដែលយើងទទួលទានទាំងអស់ គឺមានអាហារ ៣ មុខ ដែលយើងមិនគួរទទួលទានវាទៀតទេ ប្រសិនបើយើងញ៉ាំមិនអស់ ហើយបានទុកចោលរយៈពេលមួយយប់ទៅហើយនោះ ព្រោះវាអាចបង្កបញ្ហាច្រើនដល់សុខភាពរបស់អ្នក។ ១. ស៊ុប ស៊ុបនេះសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមល្អសម្រាប់សុខភាពមនុស្ស ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរស៊ុបមួយឆ្នាំងធំ ពេលដែលញុំាមិនអស់ ក៏យកទៅដាក់ក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ថ្ងៃក្រោយព្រោះវាមិនល្អសម្រាប់សុខភាពអ្នកទេ។ មូលហេតុគឺថា នៅក្នុងស៊ុបច្រើនតែមានប្រតិកម្មគីមី សារធាតុគីមីច្រើន។ ដូច្នេះអ្នកគួរតែញុំាឱ្យបានច្រើនពេលអ្នកចម្អិនអ្នកមិនគួរធ្វើម្ហូបលើសពីនេះទេ។ ២. បន្លែស្លឹកបៃតង អាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលអ្នកមិនគួរទុកចោលមួយយប់ គឺបន្លែស្លឹកបៃតង។ មូលហេតុគឺថាបន្លែស្លឹកបៃតងខ្លះមានផ្ទុកនូវជាតិនីត្រាតច្រើន ប្រសិនបើទុកចោលយូរបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ នីត្រាតនឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅជានីត្រាតក្រោមការរលួយនៃបាក់តេរី ដែលមានឥទ្ធិពលបង្កជំងឺមហារីក។ លើសពីនេះទៀត នៅពេលដែលអ្នកដាក់បន្លែពណ៌បៃតងនៅក្នុងទូទឹកកក ហើយបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះពួកគេញុំា វានឹងងាយបំបែកវីតាមីនដោយគ្មានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន។ ដូច្នេះ មិនថាសម្លនៅសល់ច្រើនយ៉ាងណាទេ…

ពងទាកូនគឺជាអាហារ ដែលផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែអាចញុំាបាននោះទេ។ សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺណាមួយ ក្នុងចំណោមជំងឺទាំង៥ខាងក្រោមនេះ មិនគួរញុំាពងទាកូនជាដាច់ខាត។ ១. កំពុងគ្រុនក្តៅ ពងទាកូនសម្បូរទៅដោយឮសារធាតុប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ នៅពេលវាចូលក្នុងខ្លួនវាបង្កើតកំដៅបាន ៣០ ភាគរយច្រើនជាងធម្មតា។ ហេតុដូច្នេះហើយ អ្នកដែលមានគ្រុនក្តៅបរិភោគពងទាកូន សីតុណ្ហាភាពរាងកាយនឹងឡើងខ្ពស់ ងាយនឹងបង្កឱ្យមានការប្រកាច់ និងផលវិបាកគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងៗទៀត។ ២. អ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម អ្នកទាំងឡាយណាដែលទទួលរងសម្ពាធឈាមខ្ពស់ គួរតែកំណត់ការបរិភោគពងទាកូន។ ដោយសារតែពងទាកូននេះផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន និងកូលេស្តេរ៉ុលច្រើន។ សារធាតុទាំងនេះគឺជាភ្នាក់ងារចម្បងក្នុងការស្ទះសរសៃឈាម បង្កើនសម្ពាធឈាម បង្កឱ្យមានហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង និងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ៣. អ្នកដែលមានជំងឺថ្លើម ស្លេកស្លាំង ថ្លើម…

ការឈឺចាប់អាចបណ្តាលមកពីការរងរបួសនៅពេលលេងកីឡា ឬជាទូទៅបំផុតអាចទាក់ទងនឹងជំងឺរលាកសន្លាក់។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលរងនូវការឈឺចាប់ឆ្អឹងឆ្អែង ឬឈឺសន្លាក់ អ្នកដឹងពីបទពិសោធផ្ទាល់ខ្លួនថា វាធ្វើឲ្យយើងពិបានក្រោកឬដើរ និងរំខាននៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ ទោះបីជាមិនមានរបបអាហារពិតប្រាកដត្រូវបានគេបង្ហាញឱ្យឃើញដើម្បីព្យាបាលវាក៏ដោយ ប៉ុន្តែយោងតាមការសិក្សាបានបង្ហាញថាអាហារនិងគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនអាចជួយដល់អ្នកជំងឺ – មានប្រសិទ្ធិភាពដូចឱសថធម្មជាតិ។ យោងទៅតាមគេហទំព័រដ៏ល្បី បានធ្វើការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនហើយបានរកឃើញអ្វីទាំងអស់ដែលនៅពេលបន្ថែមចូលទៅនឹងរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព វានឹងជួយអ្នកបំបាត់ពីការឈឺចាប់និងការរលាក, ពង្រឹងឆ្អឹងរបស់អ្នកនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរស់នៅប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ 1. ផ្លែឈើ ពួកវាត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថា ផ្លែឈើមានផ្ទុកវីតាមីនជាច្រើនដែលរាងកាយរបស់យើងត្រូវការ ជាពិសេសប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើង។ ប៉ុន្តែវាមានលើសពីនេះថែម។ ផ្លែទំពាំងបាយជូរ: ក្រៅពីរសជាតិឆ្ងាញ់របស់ផ្លែទំពាំងបាយជូរ គឺដោយសារតែសារធាតុរុក្ខជាតិដែលមានផ្ទុកសារធាតុ Proanthocyanidin កាត់បន្ថយការរលាកសន្លាក់ និងឈឺសន្លាក់។ ពពួកផ្លែក្រូច: វាត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ជាទូទៅថារាងកាយរបស់យើងស្រេកឃ្លានវីតាមីន C ជាពិសេសប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើង។ ផ្លែក្រូច ផ្លែទំពាំងបាយជូរ និងផ្លែក្រូចផ្សេងៗទៀតមានវីតាមីន C ខ្ពស់ដែលជួយការពារការរលាកសន្លាក់…

ក្រៅតែពីការទទួលទានអាហារជាប្រចាំ យ៉ាងណាមិញ អ្នកគួរតែបន្ថែមនូវភេសជ្ជៈទាំង៥មុខនេះទៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក គឺជាវិធីជួយអ្នកឱ្យឡើងទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ១. ទឹកដោះគោ​សូកូឡា ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចង់ឡើងទម្ងន់ សូមបន្ថែមទឹកដោះគោសូកូឡាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ទឹកដោះគោសូកូឡាមួយកែវប្រហែល ២៤០ មិល្លីលីត្ រអាចផ្តល់ថាមពល ២២០ កាឡូរី ស្មើនឹង ១១% នៃថាមពលក្នុងមួយថ្ងៃ។ ពួកវាក៏ផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ (៨ ក្រាម) និងកាបូអ៊ីដ្រាត (២៧ ក្រាម) ទ្វេដងច្រើនជាងទឹកដោះគោធម្មតា។ នៅរដូវត្រជាក់ អ្នកអាចផឹកទឹកដោះគោសូកូឡាត្រជាក់ៗ។ ការបន្ថែមក្រែមនៅនឹងជួយធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈនេះកាន់តែប្រសើរ។ ទន្ទឹមនឹងនេះក្នុងរដូវរងារ ទឹកដោះគោសូកូឡាក្តៅមួយកែវនឹងជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍កក់ក្តៅថែមទៀតផង។ ២. ទឹកដោះគោចេក ចេកគឺជាអាហារដែលផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹម…