
កុំរំលងអី! ដំឡូងជ្វាល្អណាស់សម្រាប់សុខភាព តែបើញាំខុសពេលក៏នាំបញ្ហាដល់ខ្លួនដែរ!
ដំឡូងជ្វាគឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារសុខភាពដទៃទៀត ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានឲ្យបានត្រឹមត្រូវវានឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។ ឧទាហរណ៍ដូចជា ជួយសម្រកទម្ងន់និងបង្កើនអាយុយឺនយូរ។ ខាងក្រោមនេះជាមូលហេតុដែលអ្នកជំនាញតែងតែប្រាប់និងណែនាំជាញឹកញាប់ថា មនុស្សគួរតែបរិភោគដំឡូងជ្វា។ ១.ឥទ្ធិពលនៃដំឡូងជ្វា ដំឡូងជ្វាត្រូវបានបង្ហាញថា វាមានឥទ្ធិពលក្នុងការបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ២នេះ។ជាតិសរសៃនៅក្នុងដំឡូងជ្វាក៏មានសារសំខាន់ជួយរក្សាស្ថិរភាពកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ម្យ៉ាងទៀងដំឡូងជ្វាជួយរក្សាសម្ពាធឈាមឱ្យមានស្ថេរភាព ដោយសារតែដំឡូងជ្វាសំបូរប៉ូតាស្យូម ហើយការទទួលទានដំឡូងជ្វា ១២៤ ក្រាមអាចផ្តល់នូវជាតិប៉ូតាស្យូម ២៥៩ មីលីក្រាម ឬ ប្រហែល ៥% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សពេញវ័យ។ ក្រៅពីនេះដំឡូងជ្វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុ beta-carotene សារធាតុពណ៌រុក្ខជាតិក្នុងដំឡុជ្វាដើរតួជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពលនៅក្នុងរាងកាយជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកផ្សេងៗរួមទាំងមហារីកក្រពេញប្រូស្តាតនិងមហារីកសួត។ បន្ថែមទៀត ដំឡូងជ្វា ក៏អាចការពារការខូចខាតកោសិកាដែលបណ្តាលមកពីម៉ូលេគុលមិនស្ថិតស្ថេរ ហៅថា (រ៉ាឌីកាល់សេរី)។ ប្រសិនបើកម្រិតរ៉ាឌីកាល់សេរីនៅក្នុងរាងកាយខ្ពស់ពេកការខូចខាតកោសិកាអាចកើតមានឡើងដែលបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើន។ ដំឡូងជ្វាគឺជាប្រភពដ៏សំបូរបែបនៃវីតាមីនអាក្នុងទម្រង់ជាបេតាការ៉ូទីន។ បន្ទាប់ពីអាយុ ១៨…




















