ក្នុងចំណោមអាហារដែលមានតម្លៃថ្លៃរាប់មិនអស់ដែលត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយថាមានជីវជាតិដ៏អស្ចារ្យ មានបន្លែថោកៗមួយចំនួន ដែលមានមាតិកាកាល់ស្យូមរបស់វាលើសពីសាច់មាន់ និងសណ្តែកទៅទៀត។ វាអាចជាបន្លែដែលគេមិនសូវអើពើ តែជាបន្លែ “តូចប៉ុន្តែខ្លឹម” មានសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃជាច្រើន ហើយខាងក្រោមនេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍ពិសេសៗរបស់ផ្ទីដែលល្អចំពោះសុខភាព៖
១.អំណោយពីធម្មជាតិសម្រាប់ឆ្អឹងរឹងមាំ
យោងតាមការវិភាគអាហារូបត្ថម្ភ 100 ក្រាមនៃបន្លែផ្ទីមានប្រហែល 215mg នៃជាតិកាល់ស្យូម។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ជាមួយនឹងម៉ាស់ដូចគ្នា សណ្តែកសៀងមានត្រឹមតែ 103mg ហើយសាច់មាន់មានជាតិកាល់ស្យូមប្រហែល 32mg។ វាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញថាបន្លែផ្ទី ផ្តល់កាល់ស្យូមច្រើនជាង 2 ដងច្រើនជាងសណ្តែកសៀង និងជិត 7 ដងច្រើនជាងសាច់មាន់។
កាល់ស្យូមគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់បំផុតដែលជួយកសាង និងថែរក្សាឆ្អឹង និងធ្មេញឱ្យរឹងមាំ ការពារជំងឺពុកឆ្អឹង ឈឺសន្លាក់ និងគាំទ្រដល់សកម្មភាពសរសៃប្រសាទ និងសាច់ដុំ។ ជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សចាស់ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ កុមារ និងអ្នកបួស បន្លែផ្ទីគឺជាប្រភពកាល់ស្យូមដ៏មានប្រសិទ្ធភាព និងសុវត្ថិភាពពីរុក្ខជាតិ។
២.តម្លៃសមរម្យ ងាយស្រួលរក ងាយស្រួលចំអិន
វាមិនមែនជាការលំបាកក្នុងការស្វែងរកបន្លែផ្ទីនៅទីផ្សារ ផ្សារទំនើប ឬ សូម្បីតែនៅក្នុងសួនច្បារផ្ទះ។ ទោះបីជាមានតម្លៃថោកក៏ដោយ បន្លែផ្ទីគឺ “ពេញនិយម” ជាមួយស្ត្រីមេផ្ទះដោយសារតែភាពត្រជាក់ ភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ និងសាកសមសម្រាប់រសជាតិគ្រួសារទាំងមូល។
៣.តើមានអ្វីពិសេសទៀតអំពីបន្លែផ្ទី?
បន្លែផ្ទីក៏មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនដូចជា flavonoids និងជាតិដែក វីតាមីន A, C, K, ម៉ាញេស្យូម … ដើម្បីជួយ៖
– បង្កើនភាពស៊ាំ ការពារជំងឺផ្តាសាយ។
– ធ្វើអោយភ្នែកភ្លឺថ្លា ស្បែកស្អាត ដោយសារវីតាមីន A។
– កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល គ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម – ល្អសម្រាប់មនុស្សចាស់។
– ល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាទល់លាមក ឬ មានកម្តៅក្នុងខ្លួន។
-ជាពិសេស បន្លែផ្ទីត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា “យិនស៊ិនរដូវក្តៅ” ដោយសារសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏សម្បូរបែបរបស់វា ដែលជួយពន្យឺតដំណើរការនៃភាពចាស់ និងការពារកោសិកាពីការបំផ្លាញ៕