ផ្លែឈើវៀតណាមសុទ្ធ ត្រូវបានដាំដុះនៅតំបន់ជាច្រើន ដែលលាតសន្ធឹងពីទិសខាងជើងទៅខាងត្បូង ហើយក៏ជាប្រភព នាំចេញក្រៅប្រទេសច្រើនជាងគេបំផុតផងដែរ។
១. ផ្លែទឹកដោះ
បច្ចុប្បន្ន វៀតណាមជាប្រទេសតែមួយគត់ក្នុងពិភពលោក ដែលមានផលិតផលផ្លែទឹកដោះសម្រាប់នាំចេញច្រើនជាងគេ។ បច្ចុប្បន្ននេះ វៀតណាម មានពូជផ្លែទឹកដោះជាច្រើនប្រភេទរួមមាន ទឹកដោះត្នោតពណ៌ស្វាយ ទឹកដោះម្តាយពណ៌លឿង … ក្នុងនោះ ពូជពិសេសបំផុតគឺ ផ្លែទឹកដោះពូជ Lo Ren ត្រូវបានដាំដុះច្រើនជាងគេ ដោយសារតែផ្លែមានសម្បកស្តើង ភ្លឺរលោង ស្រស់ស្អាតខ្លាំង រីឯសាច់ក៏មានរសជាតិផ្អែម សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនផងដែរ។
ប្រទេសនានាជុំវិញពិភពលោក វាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះគុណភាពរបស់ Lo Ren milkweed នៅវៀតណាម។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ដើម្បីនាំចេញទៅក្រៅប្រទេស ផ្លែទឹកដោះត្រូវតែបំពេញតាមស្តង់ដារ Global Gap។ នេះត្រូវបានអនុវត្តន៍ដោយជោគជ័យ ដោយសហករណ៍ Lo Ren Vinh Kim (Tien Giang) អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំលើផ្ទៃដី 55 ហិកតា ដោយទទួលបានទិន្នផល 400 តោន/ឆ្នាំ។
២. ផ្លែមង្ឃុត
ផ្លែឈើពិសេសរបស់វៀតណាម ដែលអន្តរជាតិជាច្រើនទទួលស្គាល់គឺ ផ្លែមង្ឃុត។ ដោយសារតែរូបរាងរបស់វា ហើយមនុស្សជាច្រើនមានការលំបាកក្នុងការបកសម្បក។ នេះក៏ស្ថិតនៅក្នុងកំពូលនៃផ្លែឈើរដូវក្តៅដ៏ពេញនិយមបំផុតផងដែរ។ ដោយសារតែរសជាតិឆ្ងាញ់ និងសារធាតុចិញ្ចឹមដល់សុខភាព។
អាថ៌កំបាំងក្នុងការជ្រើសរើសមង្ឃុតឆ្ងាញ់ ផ្លែឈើរាប់រយមុខមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ ៖
– ចំណង់ចំណូលចិត្ត គួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យផ្លែឈើដែលមានទំហំមធ្យម ឬតូចដែលនឹងមានក្លែបច្រើន និងមានសាច់ច្រើន។
– ផ្លែមានសភាពទន់ មានសម្បុរត្នោត សម្បកគ្រើម មានខ្ទុះពណ៌លឿងនៅខាងក្រៅ។
– ការរាប់ចំនួនផ្កានៅផ្នែកខាងក្រោម នៃផ្លែនឹងផ្តល់ផ្លែកាន់តែច្រើន។
៣. ផ្លែស្រកានាគ
បន្ទាប់ពីផ្លែឪឡឹក ផ្លែស្រកានាគ ក៏ជាផ្លែឈើដែលវៀតណាមមិនដែលមានការនាំចូលនោះដែរ ព្រោះថាទិន្នផលផ្លែស្រកានាគរបស់វៀតណាម មិនត្រឹមតែផ្តល់គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ទីផ្សារក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនាំចេញទៅកាន់ប្រទេសមួយចំនួនជុំវិញពិភពលោកទៀតផង រហូតដល់ 1,1 លានតោនក្នុងមួយឆ្នាំ។
មានពូជផ្លែស្រកានាគសាច់ក្រហម សាច់ស ផ្លែស្រកានាគត្រូវបានដាំដុះជាទូទៅនៅខេត្ត Binh Thuan, Ninh Thuan, Tien Giang, Long An…។ នៅតាមទីផ្សារតម្លៃផ្លែស្រកានាគលក់ក្នុងតម្លៃ ១៥.០០០ – ៤៥.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម អាស្រ័យតាមប្រភេទ។ នៅពេលដល់រដូវផ្លែឈើសម្បូរ តម្លៃលក់រាយ គឺត្រឹមតែ១០.០០០ដុងក្នុង១គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ ។
៤. ក្រូចថ្លុង
ក្រូចថ្លុងក៏ជាផ្លែឈើដែលវៀតណាមនាំចេញច្រើនដែរ មិនដែលត្រូវនាំចូលឡើយ។ ក្រូវថ្លុង វៀតណាមក៏មានពូជល្បីៗជាច្រើនផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ ពូជណាំរ៉ូ សម្បកពណ៌បៃតង ត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងច្រើននៅក្នុងខេត្តដីសណ្តទន្លេមេគង្គ ដើម្បីបម្រើតម្រូវការក្នុងស្រុក និងការនាំចេញ។
៥. ផ្លែល្មុត
រុក្ខជាតិពិសេសសំខាន់មួយនៅ Tien Giang។ ជាមួយនឹងលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិនៅទីនេះ គឺពិតជាស័ក្តិសមសម្រាប់ដំណាំមួយប្រភេទនេះក្នុងការដាំដុះ ផ្លែដុះលូតលាស់បានល្អ និងផ្តល់ទិន្នផលច្រើនជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដូច្នេះអ្នកប្រើប្រាស់មិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីផ្លែឈើនេះនាំចូលពីប្រទេសចិនឡើយ។
៦. ផ្លែទុរេន
ជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបពិសេស ទុរេនត្រូវបានគេស្គាល់ថា ជាស្តេចផ្លែឈើត្រូពិច។ ប្រសិនបើក្លិនដិត រឹតតែឆ្ងាញ់។ តំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល ភាគអាគ្នេយ៍ និងភាគខាងលិច គឺជាតំបន់ដែលដាំផ្លែឈើនេះយ៉ាងច្រើននៅប្រទេសវៀតណាម។
ទុរេនទុំចាស់ស្តង់ដារ គ្មានថ្នាំអាចកំណត់អត្តសញ្ញាណបានដោយសញ្ញាដូចខាងក្រោម ៖
– ក្លិនក្រអូបខ្លាំង!
– ដើមស្រស់ រឹង និងសើមបន្តិច!
– ផ្លែទុំនឹងមានសម្បុរបៃតង ឬមានពណ៌លឿងបន្តិច!
៧. ផ្លែចេក
ផ្លែចេក ត្រូវបានដាំដុះពីខាងជើងទៅខាងត្បូង ជាមួយនឹងពូជជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នានៅក្នុងរូបរាង និងរសជាតិ។ មិនត្រឹមតែអាចប្រើជាបង្អែមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចចម្អិនតែ ធ្វើនំ ដើម្បីបង្កើតអាហារសម្រន់ដែលមានជីវជាតិ។
៨. ផ្លែគូលេន
ផ្លែគូលេន នៅ Bac Giang មិនត្រឹមតែល្បីក្នុងប្រទេសប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានទីផ្សារអន្តរជាតិផងដែរ។ ដោយសារតែរសជាតិផ្អែម និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ វាពិបាកសម្រាប់ផ្លែឈើផ្សេងទៀតក្នុងការប្រៀបធៀប។ ជាមួយនឹងផ្ទៃដីរាប់ពាន់ហិចតាហើយដំណាំបានទុំនៅរដូវក្តៅ អ្នកអាចទិញវាបានដោយសេរី។ អាហារសម្រន់ រាល់ការជួបជុំក៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរ៕
ប្រភព ៖ Phunutoday / Knongsrok
