អត្ថបទថ្មីៗ

យោងតាមអ្នកជំនាញផ្នែកអាហាររូបត្ថម្ភបានបង្ហាញឲ្យដឹងថា ខ្ទឹមសដែលដុះពន្លកមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់សុខភាពរាងកាយរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នា ព្រោះវាមានសមាសធាតុល្អជាច្រើនដែលជួយរារាំងសកម្មភាពរបស់កោសិកាដែលងាយបង្កមហារីក។ ពន្លកខ្ទឹមសបានផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមទ្វេដងការពារជំងឺជាច្រើនដល់អ្នក ដូច្នេះសូមកុំព្រងើយកន្តើយឲ្យសោះ។ »»» ទាំងនេះជាអត្ថប្រយោជន៍របស់ពន្លកខ្ទឹមស««« ១.ជួយប្រឆាំងនឹងមហារីក អំឡុងពេលដំណើរការពន្លកខ្ទឹមសរំញោចការផលិតសារធាតុគីមីដែលអាចការពារការរីករាលដាលនៃកោសិកាមហារីកនិងរារាំងសកម្មភាពរបស់សារជាតិបង្កមហារីកនៅក្នុងខ្លួន។ ក្រៅពីនេះខ្ទឹមសក៏ផលិតនូវសារធាតុប្រឆាំងរ៉ាឌីកាល់សេរីដ៏ច្រើនផងដែរដែលរួមចំណែកដល់ការគ្រប់គ្រងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពីប្រភពដើម។ នៅពេលអ្នកញ៉ាំខ្ទឹមដែលដុះពន្លក វាក៏ជួយការពារនិងមានឥទ្ធិពលការពារដល់បេះដូងផងដែរ។ ២.ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានពន្លកខ្ទឹមជាប្រចាំជាពិសេសពន្លកខ្ទឹមសរយៈពេល ៥ ថ្ងៃជាប់គ្នា វានឹងជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំពង្រឹងសុខភាពហើយនៅពេលប្រព័ន្ធការពាររបស់អ្នកខ្សោយឬនៅពេលអ្នកមានជំងឺផ្តាសាយ ជំងឺផ្លូវដង្ហើម …ខ្ទឹមសអាចជួយអ្នកបានគ្រប់ពេល។ ៣.ជួយការពារភាពចាស់ នៅក្នុងខ្ទឹមដែលដុះពន្លកមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនជាពិសេសជួយកំចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីនៅក្នុងរាងកាយ ជួយពន្យាដំណើរការចាស់ ទប់ស្កាត់ការលេចចេញនូវស្នាមជ្រីវជ្រួញព្រមទាំងកាត់បន្ថយស្នាមជ្រួញ ការខ្សោះជីវជាតិនៃសរីរាង្គនៅក្នុងខ្លួន។ លើសពីនេះខ្ទឹមសដុះពន្លកដូចគ្រាប់សណ្តែកអង្ករនិងធញ្ញជាតិខ្ទឹមកាន់តែចាស់និងមានអាហារូបត្ថម្ភកាន់តែខ្ពស់។ ៤.ជួយការពារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល នៅពេលអ្នកញ៉ាំខ្ទឹមសដែលដុះពន្លកជាប្រចាំរាងកាយនឹងត្រូវបានផ្តល់ជូននូវសារធាតុដែលការពារការកកើតកំណកឈាម។ លើសពីនេះជាតិនីត្រាតដែលមាននៅក្នុងខ្ទឹមសនឹងជួយពង្រីកសរសៃឈាម។ សារធាតុទាំងពីរនេះធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីជួយការពារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល៕ ប្រភព៖ បរទេស ដោយ៖…

ដំឡូងជ្វាគឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារសុខភាពដទៃទៀត ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានឲ្យបានត្រឹមត្រូវវានឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។ ឧទាហរណ៍ដូចជា ជួយសម្រកទម្ងន់និងបង្កើនអាយុយឺនយូរ។ ខាងក្រោមនេះជាមូលហេតុដែលអ្នកជំនាញតែងតែប្រាប់និងណែនាំជាញឹកញាប់ថា មនុស្សគួរតែបរិភោគដំឡូងជ្វា។ ១.ឥទ្ធិពលនៃដំឡូងជ្វា ដំឡូងជ្វាត្រូវបានបង្ហាញថា វាមានឥទ្ធិពលក្នុងការបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ២នេះ។ជាតិសរសៃនៅក្នុងដំឡូងជ្វាក៏មានសារសំខាន់ជួយរក្សាស្ថិរភាពកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ម្យ៉ាងទៀងដំឡូងជ្វាជួយរក្សាសម្ពាធឈាមឱ្យមានស្ថេរភាព ដោយសារតែដំឡូងជ្វាសំបូរប៉ូតាស្យូម ហើយការទទួលទានដំឡូងជ្វា ១២៤ ក្រាមអាចផ្តល់នូវជាតិប៉ូតាស្យូម ២៥៩ មីលីក្រាម ឬ ប្រហែល ៥% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សពេញវ័យ។ ក្រៅពីនេះដំឡូងជ្វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុ beta-carotene សារធាតុពណ៌រុក្ខជាតិក្នុងដំឡុជ្វាដើរតួជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពលនៅក្នុងរាងកាយជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកផ្សេងៗរួមទាំងមហារីកក្រពេញប្រូស្តាតនិងមហារីកសួត។ បន្ថែមទៀត ដំឡូងជ្វា ក៏អាចការពារការខូចខាតកោសិកាដែលបណ្តាលមកពីម៉ូលេគុលមិនស្ថិតស្ថេរ ហៅថា (រ៉ាឌីកាល់សេរី)។ ប្រសិនបើកម្រិតរ៉ាឌីកាល់សេរីនៅក្នុងរាងកាយខ្ពស់ពេកការខូចខាតកោសិកាអាចកើតមានឡើងដែលបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើន។ ដំឡូងជ្វាគឺជាប្រភពដ៏សំបូរបែបនៃវីតាមីនអាក្នុងទម្រង់ជាបេតាការ៉ូទីន។ បន្ទាប់ពីអាយុ ១៨…