ម៉ាស៊ីន Air Fryer មានភាពងាយស្រួល ប៉ុន្តែមិនមែនអាហារទាំងអស់សុទ្ធតែស័ក្តិសមសម្រាប់ចម្អិនវានោះទេ។ ការប្រើប្រាស់អាហារខុសអាចធ្វើឱ្យម្ហូបមិនសូវឆ្ងាញ់ ធ្វើឱ្យខូចឧបករណ៍យ៉ាងឆាប់រហ័ស និងបង្កហានិភ័យដល់សុខភាព។ ខាងក្រោមនេះជារឿង ៥ យ៉ាងដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាដែលប្រើម៉ាស៊ីន Air Fryer គួរដឹងដើម្បីជៀសវាង៖
១.អាហារដែលមានប្រេង និងខ្លាញ់ច្រើនហួសប្រមាណ
មនុស្សជាច្រើនគិតថាម៉ាស៊ីន Air Fryer នឹង “បន្សាប” ជាតិខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងអាហាររួចហើយ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដាក់អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូចជាសាច់ជ្រូកបីជាន់ ឆ្អឹងជំនីរ សាច់ក្រកជាដើម ចូលក្នុងម៉ាស៊ីនចៀននេះនៅក្នុងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ជាតិខ្លាញ់មិនហួតទាំងស្រុងទេ ដោយផ្សំជាមួយនឹងកំដៅដើម្បីបង្កើតជាស្រទាប់ផ្សែងក្រាស់ និងក្លិនស្អុយ។ ផ្ទៃនៃអាហារងាយឆេះ ខណៈពេលដែលផ្នែកខាងក្នុងនៅតែមិនទាន់ឆ្អិន។ អ្វីដែលអាក្រក់ជាងនេះទៅទៀត ខ្លាញ់នឹងជាប់នឹងផ្នែកខាងក្នុងរបស់ម៉ាស៊ីនចៀនបន្តិចម្តងៗ ដែលបណ្តាលឱ្យមានធូលី ក្លិន និងកាត់បន្ថយអាយុកាលរបស់ឧបករណ៍។
វិធីសាស្រ្តត្រឹមត្រូវគឺជ្រើសរើសសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់មធ្យម ចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពសមស្រប ហើយចងចាំថាត្រូវឧស្សាហ៍បង្វែរអាហារក្នុងពេលចម្អិន។ ម៉ាស៊ីនចៀនខ្យល់ត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីកំណត់ប្រេង និងខ្លាញ់ មិនមែនដើម្បីចម្អិនម្ហូបដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ពេកនោះទេ។
២.ស្រទាប់ម្សៅសើមអាចប្រែក្លាយទៅជាគ្រោះថ្នាក់
ម្ហូបចៀនបែបប្រពៃណីជាច្រើនមានស្រទាប់ម្សៅសើម។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនចៀនខ្យល់ ម្សៅសើមនេះមិនមានបរិយាកាសត្រឹមត្រូវដើម្បីស្អិតជាប់តាំងពីដំបូងឡើយ។ ការបក់ខ្លាំងនៃខ្យល់ក្តៅបណ្តាលឱ្យម្សៅរបកចេញ ធ្លាក់ និងជាប់នៅលើថាសម៉ាស៊ីនចៀន។ នៅពេលដែលម្សៅត្រូវបានផ្លុំចេញ អាហារក្លាយជាមិនស្មើគ្នា មិនទាក់ទាញ ហើយថែមទាំងអាចឆេះផ្នែកខាងក្នុងនៃម៉ាស៊ីនទៀតផង។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តម្ហូបចៀនដែលមានម្សៅដូចជាសាច់មាន់ចៀន ឬ បង្គាដែលមានម្សៅ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើម្សៅស្ងួត ឬ បាញ់ប្រេងស្តើងមួយស្រទាប់ដើម្បីបង្កើតភាពស្អិតមុនពេលដាក់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនចៀនខ្យល់។ ដោយគ្រាន់តែកែតម្រូវបន្តិចបន្តួច អាហារនឹងនៅតែមានសំបកក្រៀមដោយមិនដាក់សម្ពាធលើម៉ាស៊ីនចៀនច្រើនពេក។
៣.ឈីស
ភាពទាក់ទាញនៃម្ហូបដែលមានឈីសរលាយនៅពីលើគឺមិនអាចប្រកែកបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនចៀនខ្យល់ Air Fryer ឈីសរលាយនឹងរាលដាលបានយ៉ាងងាយស្រួល ជាប់នឹងកន្ត្រកសំណាញ់ ឬ ហួត ហើយជាប់នឹងធាតុកំដៅ។ ការសម្អាតផ្នែកនេះមិនមែនជារឿងសាមញ្ញនោះទេ។ ប្រសិនបើទុកចោលយូរ ខ្លាញ់នឹងកកកុញ ហើយនៅពេលដែលម៉ាស៊ីនចៀនខ្យល់ឡើងកំដៅម្តងទៀត វាអាចបង្កើតផ្សែង និងក្លិនឆេះមិនល្អ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើម្ហូបជាមួយឈីស វិធីល្អបំផុតគឺត្រូវធានាគ្រឿងផ្សំជាមួយនឹងក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមធន់នឹងកំដៅ។ នៅពេលដែលឈីសរលាយ វានៅតែស្ថិតក្នុងការគ្រប់គ្រង ឧបករណ៍មានសុវត្ថិភាពជាង ហើយម្ហូបមើលទៅទាក់ទាញជាង។
៤.បន្លែដែលមានជាតិទឹក
បន្លែមួយចំនួនដូចជាប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ ល្ពៅ និងផ្សិតស្រស់មានមាតិកាទឹកខ្ពស់។ នៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងកំដៅខ្ពស់ ទឹកនឹងហួតយ៉ាងលឿន ដែលធ្វើឱ្យផ្ទៃបន្លែស្ងួត ខណៈពេលដែលស្នូលនៅតែមានជាតិទឹក ដែលបណ្តាលឱ្យមានវាយនភាពទន់ និងបាត់បង់រសជាតិ។ លើសពីនេះ ចំហាយទឹកច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិទឹកនៅបាតខ្ទះ ដែលរារាំងអាហារពីភាពក្រៀមដែលអ្នកចង់បាន។
ម៉ាស៊ីនចៀនខ្យល់ Air Fryer គឺសមរម្យសម្រាប់បន្លែដែលមានមាតិកាទឹកទាប ដូចជាដំឡូងជ្វា ដំឡូងបារាំង ផ្កាខាត់ណាខៀវ ឬ ការ៉ុត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចម្អិនបន្លែដែលមានជាតិទឹក សូមកាត់វាជាដុំតូចៗ ទុកឱ្យវាស្ងួត ឬបន្ថយសីតុណ្ហភាពដើម្បីឱ្យទឹកហួតយឺតៗ។ ពេលខ្លះ ការផ្លាស់ប្តូរវិធីចម្អិន – ចៀន ចំហុយ ឬ ចៀនក្នុងខ្ទះ – ផ្តល់លទ្ធផលល្អជាង។
៥.ក្រដាស parchment ដែលមិនមានសុវត្ថិភាព
មនុស្សជាច្រើនប្រើក្រដាសទ្រាប់ ដើម្បីការពារការជាប់ និងរក្សាអនាម័យ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកដាក់ក្រដាសទ្រាប់ នៅក្នុងខ្ទះមុនពេលបន្ថែមអាហារ ហើយមុនពេលអ្នកអាចធានាវាបាន ខ្យល់ក្តៅខ្លាំងអាចបណ្តាលឱ្យក្រដាសហើរឡើងលើ ប៉ះធាតុកំដៅ និងឆេះ។ គ្រោះថ្នាក់តូចៗនៅក្នុងផ្ទះបាយជួនកាលកើតឡើងដោយសារតែព័ត៌មានលម្អិតដែលហាក់ដូចជាគ្មានគ្រោះថ្នាក់។
ដំណោះស្រាយគឺសាមញ្ញ៖ តែងតែដាក់អាហារនៅលើក្រដាសទ្រាប់មុនពេលបើកម៉ាស៊ីនចៀនខ្យល់ ឬ ប្រើក្រដាសទ្រាប់ដែលមានរន្ធខ្យល់ចេញចូលដើម្បីការពារវាពីការបក់បោកដោយខ្យល់។ សុវត្ថិភាពនៅតែជាកត្តាសំខាន់បំផុតនៅពេលចម្អិន។
អាហារឆ្ងាញ់ៗជួនកាលកើតចេញពីការយល់ដឹង និងការចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើអ្នកមានម៉ាស៊ីនចៀនខ្យល់រួចហើយនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក កុំមើលរំលងគន្លឹះទាំង ៥ ខាងលើ ដើម្បីធានាថាអាហារនីមួយៗមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នក៕