កុំគិតថាការរំលងអាហារពេលព្រឹកគឺអាក្រក់ ព្រោះការជ្រើសរើសអាហារពេលព្រឹកខុសក៏បង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកផងដែរ។
អាហារពេលព្រឹកដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសុខភាពរបស់អ្នក ដោយផ្តល់ថាមពលចាំបាច់សម្រាប់សកម្មភាពរាងកាយរបស់អ្នក។ ការចាប់ផ្តើមថ្ងៃថ្មីជាមួយនឹងអាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សមួយចំនួននៅតែធ្វើវាខុស ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយរបស់ពួកគេ។
១.ការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកជាមួយអាហារផ្អែម
នំខេក ភេសជ្ជៈ ឬ អាហារដែលមានជាតិស្ករច្រើនអាចផ្តល់ថាមពលច្រើនដល់រាងកាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កម្រិតជាតិស្ករខ្ពស់ប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាពរបស់អ្នក។ ជាតិស្ករបណ្តាលឱ្យអាំងស៊ុយលីនកើនឡើងភ្លាមៗ ដែលបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាមេតាប៉ូលីស យូរៗទៅ វានឹងនាំឱ្យខូចខាតដល់សរសៃឈាម។ ជាតិស្ករក្នុងឈាមក៏អាចបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់កូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ឱ្យជាប់ និងបង្កើតជាបន្ទះ atherosclerotic យ៉ាងងាយស្រួល។ នេះគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងការស្ទះសរសៃឈាម។
ការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកជាមួយអាហារដែលមានជាតិស្ករច្រើនក៏បង្កើនហានិភ័យនៃការធាត់ និងជំងឺលើសឈាមផងដែរ។
២.ការផឹកទឹកដោះគោ ឬ កាហ្វេជំនួសឱ្យអាហារពេលព្រឹក
មនុស្សជាច្រើនដែលមមាញឹកជ្រើសរើសញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកជាមួយទឹកដោះគោ ឬ កាហ្វេមួយកែវ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះមិនមែនជាជម្រើសល្អទេ។
ការផឹកកាហ្វេពេលពោះទទេអាចជំរុញការបញ្ចេញអាស៊ីត ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ស្រទាប់ក្រពះ។ លើសពីនេះ កាហ្វេអ៊ីនក៏អាចបណ្តាលឱ្យចង្វាក់បេះដូងមិនទៀងទាត់ និងសម្ពាធឈាមផងដែរ។ កាហ្វេអ៊ីនមានឥទ្ធិពលបញ្ចុះទឹកនោម ដែលអាចបណ្តាលឱ្យខ្សោះជាតិទឹក ធ្វើឱ្យឈាមក្រាស់ និងដាក់សម្ពាធកាន់តែខ្លាំងលើសរសៃឈាម។
ទន្ទឹមនឹងនេះ ការផឹកទឹកដោះគោពេលពោះទទេនឹងបណ្តាលឱ្យមានការកន្ត្រាក់ខ្លាំង ដែលនាំឱ្យហើមពោះ រំលាយអាហារមិនបានល្អ និងកាត់បន្ថយការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។
៣.ការញ៉ាំអាហារចៀន និងខ្លាញ់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក
អាហារពេលព្រឹកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជា នំដូណាត់ បាយឆា ដំឡូងបំពងជាដើម អាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែវាជា “សត្រូវ” របស់សរសៃឈាម។ ការចៀនអាហារនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់នឹងបង្កើតសមាសធាតុអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ ការញ៉ាំអាហារចៀនច្រើននឹងបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) និងកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ (HDL)។ នេះនឹងធ្វើឱ្យឈាមក្រាស់ និងស្អិតជាងមុន ដែលជំរុញឱ្យមានជំងឺសរសៃឈាម។
ការរក្សាទម្លាប់ញ៉ាំអាហារចៀនសម្រាប់អាហារពេលព្រឹករយៈពេលយូរ សរសៃឈាមនឹងបាត់បង់ភាពយឺត ធ្វើឱ្យហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងកើនឡើង និងអាចនាំឱ្យដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
លើសពីនេះ អាហារចៀន អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់អាចបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់ និងធាត់។
៤.អាហារប្រៃ បន្លែជ្រលក់
ម្ហូបដែលមានជាតិប្រៃច្រើន បន្លែជ្រលក់ ប្រសិនបើបរិភោគក្នុងបរិមាណច្រើន គឺមិនល្អសម្រាប់សុខភាពទេ ជាពិសេសមានគ្រោះថ្នាក់ដល់បេះដូង។ បន្ទាប់ពីយប់ដ៏វែង រាងកាយត្រូវការជាតិទឹកឡើងវិញ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិប្រៃខ្ពស់នឹងកាត់បន្ថយសមត្ថភាពក្នុងការបញ្ចេញជាតិសូដ្យូមលើសចេញពីរាងកាយ។
ជាតិប្រៃលើសនឹងធ្វើឱ្យឈាមក្រាស់។ នៅពេលនោះ បេះដូងនឹងត្រូវបង្កើនការកន្ត្រាក់ដើម្បីបូមឈាម ដែលបណ្តាលឱ្យមានជំងឺលើសឈាម ហើយសរសៃឈាមក៏នឹងស្ថិតនៅក្រោមសម្ពាធខ្លាំងផងដែរ។ យូរៗទៅ សរសៃឈាមនឹងបាត់បង់ភាពបត់បែនរបស់វា។
របបអាហារដែលមានជាតិប្រៃខ្ពស់ក៏អាចនាំឱ្យខ្សោយបេះដូង ខ្សោយតម្រងនោម និងមហារីកក្រពះផងដែរ។សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អ្នកគួរតែជ្រើសរើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អដូចជា អូតមីល នំប៉័ងស្រូវសាលី ស៊ុត ត្រី ទឹកដោះគោជូរជាដើម ដើម្បីផ្តល់ប្រូតេអ៊ីន។ បន្ថែមបន្លែបៃតង និងផ្លែឈើស្រស់ៗ ដើម្បីផ្តល់ជាតិសរសៃ និងវីតាមីន៕