ផ្លែឈើមាស ៦ ប្រភេទជួយកាត់បន្ថយការប្រឈមនឹងជំងឺមហារីក ញ៉ាំជាប្រចាំដើម្បីសុខភាពល្អជារៀងរាល់ថ្ងៃ

មិនបាច់ក្រឡេកមើលទៅឆ្ងាយទេ ផ្លែឈើដែលធ្លាប់ស្គាល់ជុំវិញខ្លួនយើង គឺជា “ខែលធម្មជាតិ” ដែលជួយរាងកាយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺ។ ការបន្ថែមផ្លែឈើដែលមានជីវជាតិទាំង ៦ នេះទៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក និងនាំមកនូវសុខភាពយូរអង្វែង។

១.ផ្លែប៉ោម – ជាជម្រើសសុវត្ថិភាពសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ

ផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។ ផ្លែប៉ោមផ្អែមមួយផ្លែមានផ្ទុកសារធាតុ polyphenol ជាពិសេសគឺ quercetin, procyanidin ឬ អាស៊ីត chlorogenic ។ សារធាតុសកម្មទាំងនេះដើរតួជាខែលការពារកោសិកា ជួយបន្ថយដំណើរការរលាក និងបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

ចំណុចគួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយទៀតគឺផ្លែប៉ោមសម្បូរជាតិសរសៃ។ នៅពេលទទួលទានជាប្រចាំ ជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្លែប៉ោមជួយឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដំណើរការបានរលូន ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយបន្ទុកលើពោះវៀនធំ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។ ជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិឆ្ងាញ់ ងាយស្រួលញ៉ាំ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ ផ្លែប៉ោមសមនឹងទទួលបាននៅក្នុងមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃរបស់គ្រួសារនីមួយៗ។

២.ទំពាំងបាយជូ – អំណោយដ៏ផ្អែមដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Resveratrol

ទំពាំងបាយជូក្រហម ឬ ពណ៌ស្វាយមិនត្រឹមតែមានភាពទាក់ទាញដោយសារតែរសជាតិផ្អែមរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ដោយសារតែសារធាតុ resveratrol ផងដែរ។ នេះគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល មានសមត្ថភាពការពាររចនាសម្ព័ន្ធ DNA និងរារាំងការលូតលាស់កោសិកាមិនធម្មតា។ ការសិក្សាមួយចំនួនបានកត់សម្គាល់ពីឥទ្ធិពលវិជ្ជមាននៃសារធាតុ Resveratrol ក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសុដន់ ពោះវៀនធំ និងក្រពេញប្រូស្តាត។

ទោះបីជាការពិតបរិមាណសារធាតុ Resveratrol មិនច្រើនដូចកម្រិតប្រើក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ក៏ដោយ ប៉ុន្តែការរក្សាទម្លាប់ទទួលទានទំពាំងបាយជូរ ឬ ផឹកទឹកទំពាំងបាយជូរមួយកែវជារៀងរាល់សប្តាហ៍នៅតែនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែង។ ទំពាំងបាយជូមានភាពងាយស្រួលក្នុងការទទួលទាន និងជាវិធីសាមញ្ញមួយក្នុងការបន្ថែមថាមពល និងសារធាតុចិញ្ចឹមដល់រាងកាយ។

៣.ផ្លែស្ត្របឺរី – សម្រស់ពណ៌ក្រហមដែលលាក់អំណាចនៃការការពារ

ផ្លែស្ត្របឺរីមិនត្រឹមតែជាផ្លែឈើដ៏ស្រស់ស្អាតដែលតែងតែលេចឡើងក្នុងបង្អែមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃវីតាមីន C និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនទៀតផងដែរ។ សមាសធាតុដូចជា anthocyanin និងអាស៊ីត ellagic នៅក្នុងផ្លែស្ត្របឺរីមានសមត្ថភាពកាត់បន្ថយការរលាក ការពារកោសិកា និងការពារការខូចខាតដែលអាចនាំឱ្យកើតមហារីក។

ភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រមួយចំនួនបង្ហាញថា ការទទួលទានផ្លែស្ត្របឺរីជាប្រចាំអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកបំពង់អាហារ និងមហារីកសុដន់។ លើសពីនេះ ផ្លែឈើនេះក៏ជួយរក្សាតុល្យភាពសម្ពាធឈាម រក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយផងដែរ។ ការទទួលទានផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់មួយចានមិនត្រឹមតែជាការរីករាយសម្រាប់រសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាវិធីថែរក្សាសុខភាពរបស់អ្នកផងដែរ។

៤.ផ្លែក្រូច – ប្រភពធម្មជាតិនៃវីតាមីន C

ក្រូច ក្រូចឆ្មា ក្រូចថ្លុង ឬ ក្រូចឃ្វិច គឺជាផ្លែឈើដែលនៅជិតជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ ចំណុចទូទៅនៃផ្លែឈើក្រុមនេះគឺសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C រួមជាមួយនឹងជាតិសរសៃ និងសមាសធាតុជីវសាស្រ្តជាច្រើនដូចជា flavonoids, carotenoids, limonoids ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នារបស់ពួកគេផ្តល់នូវសមត្ថភាពក្នុងការការពារកោសិកាកាត់បន្ថយការរលាកនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

ការសិក្សាផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភបានបង្ហាញថា ការទទួលទានផ្លែក្រូចជាប្រចាំអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពះ បំពង់អាហារ និងមាត់។ ទឹកក្រូចមួយកែវនៅពេលព្រឹក ឬ ចម្រៀកក្រូចថ្លុងពីរបីកំពឹសបន្ទាប់ពីអាហាររួច មិនត្រឹមតែនាំមកនូវអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការកសាងរបាំងសុខភាពប្រកបដោយនិរន្តរភាពផងដែរ។

៥.ផ្លែទទឹម – ត្បូងក្រហមសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

ផ្លែទទឹមត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយថាជាផ្លែឈើដែលមានសារធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាក និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន។ ការសិក្សាជាច្រើនឆ្នាំបានបង្ហាញថា ទឹកផ្លែទទឹម ឬ ចំរាញ់ចេញពីផ្លែទទឹមមានសមត្ថភាពក្នុងការពន្យឺតការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក ខណៈពេលដែលកំណត់ការរីករាលដាលនៃដុំសាច់។ ប្រភេទមហារីកមួយចំនួនដូចជា សុដន់ ក្រពេញប្រូស្តាត ប្លោកនោម និងពោះវៀនធំ អាចរងផលប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមានដោយសមាសធាតុនៅក្នុងផ្លែទទឹម។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកជំនាញក៏កត់សម្គាល់ផងដែរថា ការសិក្សារបស់មនុស្សត្រូវការបន្ថែមទៀតដើម្បីកំណត់កម្រិតថ្នាំពិតប្រាកដ និងផលប៉ះពាល់រយៈពេលវែង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការបន្ថែមទឹកផ្លែទទឹមមួយកែវ ឬ គ្រាប់ផ្លែទទឹមក្រហមស្រស់ពីរបីគ្រាប់ទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក នៅតែជាជម្រើសដ៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ទ្រទ្រង់សុខភាពទូទៅ។

៦.ផ្លែ Cherry – ផ្លែឈើតូចមួយមានតម្លៃដ៏អស្ចារ្យ

Cherry ប្រហែលជាមិនពេញនិយមពេញមួយឆ្នាំទេ ប៉ុន្តែនៅពេលចូលរដូវ នេះគឺជាផ្លែឈើដែលគួរតែមាននៅក្នុងកញ្ចប់ផ្លែឈើរបស់គ្រួសារ។ Cherries សម្បូរទៅដោយសមាសធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាក ដែលជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងរក្សាប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងឱ្យមានសុខភាពល្អ។ នៅពេលដែលបេះដូង និងឈាមរត់មានលំនឹង ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំក៏ត្រូវបានពង្រឹង ដោយប្រយោលជួយរាងកាយក្នុងការការពារហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។

ទោះបីជាផលប៉ះពាល់អាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើធម្មនុញ្ញរបស់មនុស្សម្នាក់ៗក៏ដោយ ប៉ុន្តែផ្លែឈែរីនៅតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើដែលនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពទូទៅ។ មួយចាននៃ cherries ស្រស់នៅរដូវក្តៅគឺជាអំណោយមួយដល់រសជាតិ និងការវិនិយោគសម្រាប់សុខភាពរយៈពេលវែ៕