តែជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយម និងពេញនិយមទូទាំងពិភពលោក ដោយសាររសជាតិឆ្ងាញ់ និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផឹកតែច្រើនពេក ជាពិសេសតែខ្មៅ ឬ តែទឹកកក អាចបង្កហានិភ័យធ្ងន់ធ្ងរដល់តម្រងនោម សូម្បីតែនាំឱ្យខ្សោយតម្រងនោម ប្រសិនបើផឹកមិនត្រឹមត្រូវក្នុងរយៈពេលយូរ។

១.ផឹកតែច្រើនពេក – គ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងល្អ
ករណីមួយដែលសារព័ត៌មានអន្តរជាតិលើកឡើងកាលពីពេលថ្មីៗនេះបានធ្វើឲ្យមានការព្រួយបារម្ភអំពីការញ៉ាំតែដែលមិនអាចគ្រប់គ្រង។ យោងតាម Reuters បុរសជនជាតិអាមេរិកម្នាក់ត្រូវធ្វើការលាងឈាមជាប្រចាំដោយសារតែខូចតម្រងនោមធ្ងន់ធ្ងរ ហើយមូលហេតុត្រូវបានគេកំណត់ថាជាទម្លាប់នៃការផឹកតែទឹកកកច្រើនពេកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
តែជាពិសេសតែខ្មៅមានផ្ទុកសារធាតុ oxalate ។ យោងតាមអនុសាសន៍របស់ American Academy of Nutrition and Dietetics ការទទួលទានសារធាតុ oxalate ប្រចាំថ្ងៃមិនគួរលើសពី 40 – 50mg ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងករណីខាងលើ បុរសនេះបានប្រើប្រាស់ oxalate ដល់ទៅ 1,500mg/ថ្ងៃ ដែលខ្ពស់ជាងកម្រិតដែលបានណែនាំ 30 ដង។

២.សារធាតុ Oxalate “ឃាតករស្ងាត់” សម្រាប់តម្រងនោម
សារធាតុ Oxalate នៅពេលដែលចូលក្នុងខ្លួនក្នុងបរិមាណច្រើន អាចក្លាយជាគ្រីស្តាល់ និងបង្កើតជាគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។ ប៉ុន្តែគ្រោះថ្នាក់ជាងនេះទៅទៀត បើយោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត Umbar Ghaffar (University of Arkansas for Medical Sciences, USA) គ្រីស្តាល់ oxalate អាចដាក់ក្នុងជាលិកាតម្រងនោម បណ្តាលឱ្យរលាករ៉ាំរ៉ៃ និងនាំឱ្យកើតជំងឺ fibrosis ដោយស្ងៀមស្ងាត់ ប៉ុន្តែបន្តបំផ្លាញរចនាសម្ព័ន្ធតម្រងនោម។
នៅពេលដែលក្រលៀនមានសរសៃ មុខងារចម្រោះឈាមស្ទើរតែមិនអាចស្តារឡើងវិញបាន អ្នកជំងឺត្រូវបង្ខំឱ្យធ្វើការលាងឈាមដើម្បីរក្សាជីវិត។ សាស្ត្រាចារ្យ Gary Curhan (សាកលវិទ្យាល័យ Harvard) បានសង្កត់ធ្ងន់ថា ការផឹកតែក្នុងកម្រិតមធ្យមអាចផ្តល់ផលល្អ ប៉ុន្តែប្រសិនបើទទួលទានក្នុងកម្រិតខ្លាំង អត្ថប្រយោជន៍នឹងផ្ទុយមកវិញ។

តើតែប៉ុន្មានដែលគេកម្រិតក្នុងការទទួលទាន?
នៅរដូវក្តៅ មនុស្សជាច្រើនមានទម្លាប់ផឹកតែទឹកកកជំនួសទឹក ជាពិសេសនៅតំបន់ក្តៅ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនតែគ្រប់ប្រភេទមានសុវត្ថិភាពក្នុងការផឹកក្នុងបរិមាណច្រើននោះទេ។ តែខ្មៅមានបរិមាណ oxalate ខ្ពស់បំផុត ខណៈដែលតែបៃតង និងតែរុក្ខជាតិមានកម្រិតទាបជាង ប៉ុន្តែមិនគួរត្រូវបានបំពានឡើយ។
ជាធម្មតា 2 ទៅ 3 ពែងនៃតែបៃតងក្នុងមួយថ្ងៃគឺជាកម្រិតសុវត្ថិភាពនៃការទទួលទានសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យភាគច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន ជាពិសេសក្នុងគោលបំណងសម្រកទម្ងន់ ឬធ្វើឱ្យសុខភាពរបស់អ្នកប្រសើរឡើង ចូរទៅពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាតម្រងនោម ថ្លើម ក្រពះ ឬ កំពុងប្រើថ្នាំ។

តែនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើននៅពេលប្រើបានត្រឹមត្រូវ និងក្នុងកម្រិតត្រឹមត្រូវ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្វីៗច្រើនពេកអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ ហើយតែក៏មិនមានករណីលើកលែងដែរ។ ការប្រើតែទឹកកក ជាពិសេសផឹកប្រចាំរាល់ថ្ងៃ អាចបំផ្លាញតម្រងនោមដោយអ្នកផឹកមិនដឹង។
ការការពារសុខភាពចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងជម្រើសតូចៗក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ ផឹកតែក្នុងកម្រិតមធ្យម ស្តាប់រាងកាយរបស់អ្នក ហើយកុំភ្លេចទៅពិនិត្យសុខភាពឱ្យបានទៀងទាត់ ដើម្បីរកឃើញសញ្ញាមិនប្រក្រតីភ្លាមៗ៕

