ច្បាស់ណាស់ថា ការញុំាអាហារប៊ូហ្វេ គឺជាការញុំាបានមួយឆ្អែតតាមចិត្ត មួយសេរី និងគិតក្នុងតម្លៃសមស្របទៅតាមអាហាររបស់ហាងនីមួយៗ។ យ៉ាងណាមិញ ក៏មានមនុស្សខ្លះ គាត់ចង់ញុំាប៊ូហ្វេ តែខ្លាចខាត ព្រោះគាត់ទៅញុំាម្ដងៗ គឺបានតិចណាស់។ ដូច្នេះហើយ ថ្ងៃនេះ យើងមកលើកយកតិចនិកពិសេស ដែលអាចជួយអ្នកឱ្យញុំាអាហារប៊ូហ្វេបានតាមចិត្ត ញុំាមួយឆ្អែត មិនខាតនោះឡើយ បើអ្នកចេះក្បាច់ទាំង ៦ នេះ។
១. កុំបង្អត់ខ្លួនឯងមុនពេលទៅអាហារប៊ូហ្វេ
មនុស្សជាច្រើនយល់ថា មុនពេលទៅញុំាអាហារប៊ូហ្វេ ពួកគេត្រូវតែតមមិនញុំាអី ដើម្បីទុកពោះញុំាឱ្យបានច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការតមអាហាររយៈពេលយូរ នឹងប៉ះពាល់ដល់សុខភាព និងរំខានដល់ចង្វាក់នៃការញុំាប្រចាំថ្ងៃ។
អ្នកនៅតែត្រូវញុំាអាហារពេញមួយថ្ងៃមុនពេលទៅអាហារប៊ូហ្វេ។ ប្រហែល ១-២ ម៉ោង មុនពេលទៅញុំាអាហារ អ្នកអាចញុំាអាហារសម្រន់ដើម្បីជម្រុញក្រពះឱ្យពង្រីកបាន។ ដូច្នេះហើយ នៅពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើមញុំា អ្នកនឹងមិនមានអារម្មណ៍ឃ្លានទេ ញុំាបានច្រើន។ ចងចាំថាគ្រាន់តែញុំាតិច ដើម្បីបំពេញក្រពះទៅបានហើយ។
២. កុំបរិភោគអាហារដែលមានជាតិម្សៅច្រើន
នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានប៊ូហ្វេ មុខម្ហូបដូចជា បំពងបារាំង នំប៉ាវ គុយទាវ បាយចៀន តែងតែមានច្រើនទៀត។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកញុំាមុខម្ហូបទាំងនេះច្រើនពេកភ្លាមៗ បន្ទាប់ពីចូលបាយភ្លាម អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ឆ្អែត ហើយមិនអាចញ៉ាំមុខម្ហូបផ្សេងទៀតបានឡើយ។
៣. កំណត់ការផឹកទឹកកាបូន
ភេសជ្ជៈកាបូន គឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃអាហារធំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាអាចធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ថា តឹងពោះ ដោយសារតែក្រពះរបស់អ្នកពោរពេញដោយទឹក។
លើសពីនេះ ទឹកដែលមានជាតិកាបូនភាគច្រើនមានជាតិស្ករ ដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើនបរិមាណកាឡូរី។ ភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតដូចជា ក្រូចឆ្មា ទឹកក្រូច តែទឹកដោះគោ… ក៏មានផ្ទុកជាតិស្ករច្រើនដែរ… ធ្វើឱ្យអ្នកឡើងទម្ងន់លឿន។
ដូច្នេះ ជំនួសឱ្យការជ្រើសរើសភេសជ្ជៈ អ្នកគួរជ្រើសរើសទឹកចម្រោះ ឬតែទឹកកកដែលគ្មានជាតិផ្អែម… ហើយកុំផឹកទឹកច្រើនពេកមុនពេលញ៉ាំអាហារ។
៤. ញុំាតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រដើម្បីរីករាយជាមួយមុខម្ហូបជាច្រើន
ដំបូង អ្នកគួរក្រោកឈរ ដើរជុំវិញដើម្បីមើលថា តើភោជនីយដ្ឋានមានអ្វីនៅថ្ងៃនេះ បន្ទាប់មកជ្រើសរើស។ អ្នកអាចកំណត់អាទិភាពមុខម្ហូបថ្លៃៗដែលសក្តិសមនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកដូចជា អយស្ទ័រ ក្តាម បង្គា… ដើម្បី “ដកដើមទុន” ចេញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
អ្នកគួរតែយកតែក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ លុះញុំាចប់ក៏ក្រោកទៅរើសរបស់បន្ទាប់ទៀត ដើម្បីប្រាកដថាអាហារតែងតែក្តៅ មិនខ្ជះខ្ជាយ។ ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរដើម្បីទទួលបានអាហារ អ្នកអាចបន្តសង្កេត និងរីករាយជាមួយមុខម្ហូបផ្សេងទៀតរបស់ភោជនីយដ្ឋាន។
ចៀសវាងការញុំាអាហារច្រើនពេក ហើយមិនញុំាគ្រប់មុខដែលនាំឱ្យខ្ជះខ្ជាយ។ ភោជនីយដ្ឋានខ្លះនឹងគិតប្រាក់អតិថិជនសម្រាប់អាហារសល់។
ប្រសិនបើភោជនីយដ្ឋានមិនកំណត់ម៉ោងញុំាទេ អ្នកគួរញុំាយឺតៗ។ ញុំាបណ្ដើរ ស្ដាប់ភ្លេងបណ្ដើរ ដោយគ្រាន់តែទៅភោជនីយដ្ឋាន ហើយញភ្លាម វានឹងធ្វើឱ្យអ្នកឆ្អែតបានលឿន និងមិនរីករាយជាមួយនឹងមុខម្ហូបផ្សេងៗ។
យកល្អគួរតែញុំាមុនបន្តិច ហើយយឺតៗរីករាយនឹងមុខម្ហូបនីមួយៗ។ លាយ និងផ្គូផ្គងចានដែលសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន (សាច់ បង្គា ក្តាម…) ជាមួយនឹងចានសន្សំសំចៃច្រើន (ដូចជាសាឡាដ) ដើម្បីកាត់បន្ថយអារម្មណ៍នៃការហត់។
ការក្រោកឈរ និងដើរឱ្យបានទៀងទាត់ ដើម្បីទទួលបានរបស់របរ ក៏ជាវិធីជួយអ្នកចំណាយថាមពលតិច និងកាត់បន្ថយអារម្មណ៍ឆ្អែត។
៥. ស្លៀកសម្លៀកបំពាក់រលុង ដើម្បីជួយឱ្យស្រួលខ្លួនពេលញុំា
នេះជាកត្តាដ៏សំខាន់សម្រាប់អ្នកអាចញុំាបានច្រើន។ ពេលញុំាអាហារប៊ូហ្វេ អ្នកនឹងត្រូវក្រោកឈរដើម្បីទទួលអាហារច្រើនដង ការស្លៀកពាក់តឹងពេក តែងនឹងបង្ករឱ្យមានការរអាក់រអួល។ លើសពីនេះ ការស្លៀកពាក់តឹង តែងនឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍តានតឹង និងលាក់កំបាំងនៅពេលអ្នកឆ្អែត ដូច្នេះអ្នកនឹងមិនអាចញុំាច្រើនបានទេ។ យកល្អស្លៀកសម្លៀកបំពាក់រលុង និងស្រួលខ្លួន ទាំងស្រួលក្នុងការធ្វើដំណើរ និងស្រួលសម្រាប់ញ៉ាំ និងផឹក។
៦. កុំចេញទៅញុំាអីតែម្នាក់ឯង
អាហារប៊ូហ្វេ មិនមែនសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តញុំាតែម្នាក់ឯងនោះទេ ព្រោះអាហាររបស់អ្នកប្រាកដជាមិនអាចញុំាបានគ្រប់លុយដែលអ្នកបានចំណាយនោះទេ។ អ្នកគួរតែញុំាជាក្រុម។ ពេលញុំាអាហារជាមួយមនុស្សច្រើន អ្នកក៏អាចញុំាបានច្រើនតាមហ្នឹងដែរ។ ជាងនេះទៅទៀត នៅពេលអ្នកទៅញុំាអាហារជាក្រុម អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍សប្បាយរីករាយ៕
ប្រភព ៖ Phunutoday / Knongsrok