អាហារព្រឹក ៤ មុខ អាចញ៉ាំជំនួសបាយបានខ្លះ តែកុំជឿថាញ៉ាំប៉ុនណាក៏មិនធាត់

មនុស្សភាគច្រើនភ្ញាក់ព្រឹកហើយនឹកដល់អាហារពេលព្រឹកមុនគេ។ អ្នកខ្លះជ្រើសអ្វីដែលងាយៗ ដូចជាបាយស្រូប។ បាយផ្តល់ថាមពលបាន តែបើញ៉ាំច្រើនពេករាល់ព្រឹក អាចធ្វើឱ្យឆ្អែតធ្ងន់ និងទទួលកាឡូរីច្រើន។

ខាងក្រោមជាអាហារ ៤ មុខដែលអាចប្រើជាអាហារព្រឹក ឬញ៉ាំជំនួសបាយបានខ្លះ។ វាមានសារធាតុចិញ្ចឹមល្អ តែ មិនមែនមានន័យថាញ៉ាំប៉ុនណាក៏មិនធាត់ ហើយក៏មិនបង្កើនអាយុដោយខ្លួនឯងទេ។

១. ពោតស្ងោរ

ពោតស្ងោរប្រហែល ១៦៤ ក្រាម មានប្រហែល ១៥០–១៨០ កាឡូរី។ មានជាតិសរសៃ និងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលផ្តល់ថាមពលយឺតជាងបាយស្រូបខ្លះ។

ជាតិសរសៃជួយឱ្យពោះវៀនដំណើរការល្អ។ របបសម្បូរសរសៃភ្ជាប់នឹងសុខភាពពោះវៀនល្អជាង តែពោតតែមួយមុខមិនការពារជំងឺមហារីកបានទេ។

ពោតមានខ្លាញ់តិច ប៉ុន្តែនៅតែមានកាឡូរី។ បើញ៉ាំច្រើន លាបប៊ឺ ឬប្រេះអំបិលស្ករច្រើន ក៏អាចធ្វើឱ្យឡើងទម្ងន់បានដែរ។

របៀបញ៉ាំព្រឹក៖ ពោតស្ងោរ ១ ផ្លែ + ពងមាន់ ឬត្រីតូច នឹងឆ្អែតជាងញ៉ាំពោតតែឯង។

២. ចេក

ចេកធំមួយមានប្រហែល ១០០–១២០ កាឡូរី និងជាតិសរសៃប្រហែល ៣–៤ ក្រាម។ វាជួយឱ្យឆ្អែតបានមួយរយៈ ព្រោះមានសរសៃ និងប៉ូតាស្យូម។

ប៉ូតាស្យូមជួយតុល្យភាពសូដ្យូម និងល្អដល់សម្ពាធឈាម បើរបបអាហារទាំងមូលក៏ល្អដែរ។ ចេកមិនមែនថ្នាំព្យាបាលលើសឈាមទេ។

ចេកផ្អែម ញ៉ាំ ២–៣ ផ្លែជាប់ៗ គឺកាឡូរីមិនតិចទេ។ ល្អជាអាហារព្រឹករហ័ស ឬញ៉ាំជាមួយទឹកដោះគោ ស៊ុត មិនមែនជាអាហារពេញមួយបាយរាល់ថ្ងៃសម្រាប់គ្រប់គ្នា។

៣. គ្រាប់ធញ្ញជាតិ (ដូចជាគ្រាប់ Walnut)

គ្រាប់ Walnut និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេង មានប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ ម៉ាញ៉េស្យូម ប៉ូតាស្យូម និងខ្លាញ់ល្អ។ វាអាចជួយឱ្យឆ្អែត និងល្អដល់បេះដូង បើញ៉ាំបរិមាណសមរម្យ។

កុំយល់ច្រឡំថាគ្រាប់មានកាឡូរីទាប។ គ្រាប់ Walnut ប្រហែល ២៨ ក្រាម (មួយក្តាប់តូច) មានជិត ១៨០–២០០ កាឡូរី។ ញ៉ាំច្រើនងាយលើសកាឡូរី។

របៀបញ៉ាំព្រឹក៖ គ្រាប់ ១ ក្តាប់តូច + ផ្លែឈើ ឬទឹកដោះគោ។ កុំញ៉ាំពែងធំៗ។

៤. កាហ្វេ

កាហ្វេខ្មៅមានកាឡូរីទាប។ កាហ្វេអ៊ីនអាចធ្វើឱ្យភ្ញាក់ និងអាចជួយការរំលាយអាហារបន្តិច។ មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ការសិក្សាខ្លះភ្ជាប់កាហ្វេមធ្យមទៅនឹងហានិភ័យទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺថ្លើមទាបជាង តែនេះមិនមែនជាថ្នាំទេ។

កាហ្វេ មិនមែនអាហារជំនួសបាយ ទេ ព្រោះគ្មានប្រូតេអ៊ីន សរសៃ និងថាមពលគ្រប់គ្រាន់។ បើផឹកកាហ្វេតែឯងព្រឹក ឆាប់ឃ្លាន ងាយញ៉ាំច្រើនពេលថ្ងៃ។

បើផឹក កុំដាក់ស្ករ នំ និងទឹកដោះគោខាប់ច្រើនពេក។ អ្នកគេងមិនលក់ មានបញ្ហាបេះដូង ឬមានផ្ទៃពោះ ត្រូវសួរគ្រូពេទ្យ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

អាហារព្រឹកល្អគឺមាន ប្រូតេអ៊ីន + សរសៃ + ថាមពលល្មម។ ឧទាហរណ៍៖ ពោត + ស៊ុត, ចេក + គ្រាប់បន្តិច, ឬបាយតិច + បន្លែ + ប្រូតេអ៊ីន។

ញ៉ាំឱ្យឆ្អែត មិនមែនញ៉ាំឱ្យឆ្ងាញ់ដោយគ្មានកំណត់។

ប្រភព៖ បរទេស
ចំណាំ៖ មិនមែនជាដំបូន្មានពេទ្យ។ អ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬថ្លើម សូមពិគ្រោះគ្រូពេទ្យមុនប្តូររបបអាហារ។