ទឹកម្នាស់គឺជាភេសជ្ជៈត្រូពិចដ៏ពេញនិយម។ ភេសជ្ជៈមួយប្រភេទនេះ សម្បូរទៅដោយម៉ង់ហ្គាណែស ទង់ដែង វីតាមីន B6 និងវីតាមីន C។ ភេសជ្ជៈនេះដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងពង្រឹងសុខភាពឆ្អឹង បង្កើនភាពស៊ាំ ការព្យាបាលមុខរបួស និងការផលិតថាមពល។ ក្រៅពីនេះ ទឹកម្នាស់ក៏មានបរិមាណតិចតួចនៃជាតិដែក កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ស័ង្កសី choline និងវីតាមីន K ដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនទៀតដល់រាងកាយ។
មិនត្រឹមតែសម្បូរវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែប៉ុណ្ណោះទេ ទឹកម្នាស់ក៏ជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសម្រាប់រាងកាយផងដែរ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជួយបន្សាបសមាសធាតុមិនស្ថិតស្ថេរ (ហៅថារ៉ាឌីកាល់សេរី) ការពារពួកវាពីការប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងខ្លួន និងបណ្តាលឱ្យខូចខាតកោសិកា។
ក្រៅពីនេះ ទឹកម្នាស់ក៏មានអង់ស៊ីម Bromelain ដែលមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ អង់ស៊ីមនេះអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាក ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងបង្កើនភាពស៊ាំ។ ៦ ចំណុចនេះ គឺជាអត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួននៃទឹកម្នាស់ ៖
១. រារាំងការរលាក
ភេសជ្ជៈមួយនេះជួយកាត់បន្ថយការរលាក ដែលត្រូវបានគេជឿថា ជាមូលហេតុនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើន។ មូលហេតុគឺភាគច្រើនដោយសារតែម្នាស់មានអង់ស៊ីម bromelain ។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា អង់ស៊ីម bromelain នៅក្នុងផ្លែម្នាស់ អាចមានប្រសិទ្ធភាពដូចថ្នាំប្រឆាំងនឹងការរលាក ដែលមិនមែនជាស្តេរ៉ូអ៊ីដ (NSAIDs) និងមានផលប៉ះពាល់តិចជាងមុន។
នៅអ៊ឺរ៉ុប bromelain ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើដើម្បីកាត់បន្ថយការរលាក ដែលបណ្តាលមកពីរបួស ឬការវះកាត់ ក៏ដូចជាព្យាបាលរបួសវះកាត់ ឬក្នុងករណីរលាកជ្រៅ។ លើសពីនេះ មានភស្តុតាងដែលបង្ហាញថា ការលេបថ្នាំ Bromelain មុនពេលវះកាត់អាចជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងការឈឺចាប់ពីការវះកាត់។
២. ជួយបង្កើនភាពស៊ាំ
ទឹកម្នាស់ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ យោងតាមការសិក្សាបំពង់តេស្តបង្ហាញថា អង់ស៊ីម bromelain ធម្មជាតិដែលមានក្នុងទឹកម្នាស់ អាចធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំសកម្ម។
អង់ស៊ីមនេះក៏អាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការជាសះស្បើយពីការឆ្លងមេរោគ ដូចជាជំងឺរលាកសួត រលាក sinusitis និងរលាកទងសួត ជាពិសេសនៅពេលប្រើថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។ ប៉ុន្តែនេះគ្រាន់តែជាការសិក្សានៅក្នុង vitro ប៉ុណ្ណោះ យើងនៅតែត្រូវការការសិក្សាបន្ថែមទៀត និងទូលំទូលាយជាងនេះ ដើម្បីបញ្ជាក់ពីអត្ថប្រយោជន៍នេះ។
៣. ការរំលាយអាហារ
នៅក្នុងទឹកម្នាស់មានអង់ស៊ីមដូចជាប្រូតេអុីន ដែលអាចបំបែកប្រូតេអ៊ីនទៅជាអាស៊ីតអាមីណូតូចៗ និង peptides ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារក្នុងការស្រូបយក។
លើសពីនេះ អង់ស៊ីម bromelain ក៏ជួយកែលម្អប្រព័ន្ធរំលាយអាហារចំពោះអ្នកដែលមានលំពែងមិនគ្រប់គ្រាន់ និងមិនអាចបង្កើតអង់ស៊ីមរំលាយអាហារបានគ្រប់គ្រាន់។
ការស្រាវជ្រាវលើសត្វបង្ហាញថា ប្រូមឺឡែនអាចជួយការពារពោះវៀនរបស់អ្នកពីបាក់តេរីបង្កជំងឺរាគរូសដូចជា E. coli និង V. cholera។ បន្ថែមពីលើនេះ ការសិក្សាមួយចំនួននៃបំពង់តេស្តបានណែនាំថា bromelain អាចជួយកាត់បន្ថយការរលាកពោះវៀនចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺ Crohn ឬដំបៅ។
ប៉ុន្តែការសិក្សាភាគច្រើន បានសិក្សាតែពីផលប៉ះពាល់នៃកម្រិតប្រមូលផ្តុំនៃ bromelain ប៉ុណ្ណោះ ផ្ទុយទៅនឹងការប្រើប្រាស់ទឹកម្នាស់ធម្មតា។ ដូច្នេះហើយ យើងត្រូវធ្វើការសិក្សាបន្ថែមទៀត ដើម្បីបញ្ជាក់ពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការរំលាយអាហារ។
៤. ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពបេះដូង
ការសិក្សាអំពីសត្វ និងបំពង់តេស្តបង្ហាញថា ប្រូមឺឡែនអាចជួយបញ្ចុះសម្ពាធឈាម ការពារការកកើតកំណកឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង និងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
៥. កាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺហឺត
ទឹកម្នាស់ក៏អាចមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាត់បន្ថយរោគសញ្ញា ដែលទាក់ទងនឹងជំងឺហឺតផងដែរ។ តាមរយៈការសិក្សាលើសត្វ អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា ឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់ bromelain អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកដែលមានជំងឺហឺត។ ក្រៅពីនេះ ម្នាស់មានផ្ទុកនូវវីតាមីន C ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយ bronchospasm ដែលជារោគសញ្ញានៃជំងឺហឺតអាឡែស៊ី។
#ចំណាំ ៖ នៅពេលទទួលទានទឹកម្នាស់
សម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន ទឹកម្នាស់ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈមួយដែលល្អ និងមានសុវត្ថិភាពក្នុងការទទួលទាន។ ប៉ុន្តែសារធាតុ bromelain នៅក្នុងម្នាស់ អាចបង្កើនការស្រូបយកថ្នាំមួយចំនួន ជាពិសេសថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច និងថ្នាំបញ្ចុះឈាម។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើប្រាស់ថ្នាំទាំងនេះ ចូរពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក ដើម្បីប្រាកដថាវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការផឹកទឹកម្នាស់។
ក្រៅពីនេះ ទឹកម្នាស់ក៏អាចធ្វើឱ្យក្រហាយចុងដង្ហើម ឬច្រាលទឹកអាស៊ីពីមនុស្សមួយចំនួនផងដែរ។ ជាពិសេស អ្នកដែលមានជំងឺច្រាលទឹកក្រពះ (GERD) គួរចៀសវាងទទួលទានទឹកម្នាស់ក្នុងបរិមាណច្រើន។
ទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួនក៏ដោយ ក៏ទឹកម្នាស់នៅតែមានជាតិសរសៃទាប និងមានជាតិស្ករខ្ពស់ ដែលអាចបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់ចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។ បរិមាណតិចតួចអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងជំងឺបេះដូង ប៉ុន្តែការផឹកលើសពី 150ml ក្នុងមួយថ្ងៃអាចបន្ថយហានិភ័យ។
ដូច្នេះ យកល្អគួរតែធ្វើតាមការណែនាំរបបអាហារ ដែលកំណត់ការទទួលទានទឹកផ្លែឈើច្រើនពេក រួមទាំងទឹកម្នាស់ផងដែរ។ ពេលផឹកភេសជ្ជៈនេះ អ្នកគួរតែផឹកទឹកសុទ្ធ និងគ្មានជាតិស្ករបន្ថែម។
ទឹកម្នាស់មានផ្ទុកនូវវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានសុខភាពល្អជាច្រើនប្រភេទ ដែលជួយការពាររាងកាយពីជំងឺ។ ដូច្នេះហើយ មនុស្សអាចបន្ថែមទឹកម្នាស់ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ ដើម្បីរក្សាសុខភាពបាន៕
ប្រភព ៖ បរទេស / Knongsrok
